日本早期的陶瓷制作技法主要是对景德镇的传统烧制工艺的学习，
明治维新后，开始引进欧美的
生产技术。自二次大战后，在源自欧美的高级瓷器制造法的基础之上，开始自行生产制造，而且其瓷器开始大量外销至世界各地，成为国际知名的
骨质瓷制造国。
骨质瓷的制造，在日本公认的三大主流，分别是narumi(鸣海)、nikko(日光)和naritake(诺太克)。日本骨质瓷器具大多已经自动化生产，机器制作已经覆盖从胚体制造到花色贴印的过程。
narumi 鸣海瓷器
鸣海瓷器起源于
日本名古屋附近的瓷器产地——鸣海，narumi在日本的三大
骨瓷制作业间可谓后起之秀，他的崛起时间最晚。日本鸣海制陶
株式会社于公元1965年开始生产，其沿用了在瓷土中加入动物骨粉的西方骨瓷制作技法，并且增加骨粉的比例至百分之四十七，造成良好的奶白色。
oritake 诺太克瓷器
oritake作为日本最重要的瓷器制造商之一，是以 niddon toki gomei kaisha公司为前身而创立的。其产品销往全球100多个国家，且产品多走高级路线，造型及花色采传统及典雅的设计，与narumi在风格上有所区别。
nikko 日光瓷器
日本陶瓷中最显赫的名字之一的ikko品牌，创立于1908年。200年前，英国首次将源自东方的白瓷技术掺混动物骨粉于瓷粘土焙烧，划时代地创制了骨瓷(bonechina)。而nikko则是将骨瓷中的骨粉含量提高到50%，研制出最高素质的骨瓷产品。nikko品牌的瓷器上釉焙烧温度达850℃至1120℃，瓷质更加洁白，具有晶莹通透的效果。nikko的骨瓷杯碟不仅质地优良，而且将
日本文化中独特的精致韵味融入了其设计之中，柔和光泽的釉彩，优雅大方的图案，单是端在手上欣赏就已经是一件人生
乐事，如果再盛上一杯溢满香气的咖啡，一切的一切将无限接近完美。