一、核桃油蔬菜蛋卷是一道色香味俱佳的儿童健康食谱。它利用核桃油的丰富营养，结合蔬菜的天然色彩和口感，为孩子们提供一道既美味又营养的餐点。
所需材料：
鸡蛋 2个
核桃油 1汤匙
蔬菜（如菠菜、胡萝卜、青椒等）适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
所需工具：
平底锅
搅拌碗
筷子或搅拌器
刀和砧板
步骤：
前期准备：
将蔬菜清洗干净，切碎备用。
在搅拌碗中打入鸡蛋，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
制作过程：
平底锅预热，加入核桃油。
将切碎的蔬菜放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
当核桃油微热后，倒入蔬菜鸡蛋液，用中小火慢慢煎至蛋液凝固。
当蛋饼可以轻松移动时，从一边慢慢卷起，直至卷成完整的蛋卷。
将蛋卷移至盘子上，稍微放凉后切成适合儿童食用的大小。
提示和建议：
为了增加口感，可以在蛋液中加入一些牛奶或水，使其更加滑嫩。
可以根据孩子的口味选择不同的蔬菜。
核桃油不仅可以为食谱增添香气，还富含不饱和脂肪酸，对儿童大脑发育有益。
烹饪时间：约15分钟
分量：2-3人份（根据儿童年龄和食量调整）
二、核桃油香蕉松饼是一道简单又美味的儿童健康食谱。它结合了核桃油的营养和香蕉的香甜，为孩子提供丰富的维生素和矿物质。
所需材料：
熟透的香蕉 1根
鸡蛋 1个
核桃油 2汤匙
低筋面粉 50克
牛奶 50毫升
泡打粉 1/2茶匙
细砂糖 1汤匙（可选）
所需工具：
平底锅或电饼铛
搅拌碗
搅拌器
刀和砧板
步骤：
前期准备：
香蕉去皮，切成小段备用。
在搅拌碗中打入鸡蛋，用搅拌器搅拌均匀。
制作过程：
将面粉、泡打粉和砂糖混合，过筛后加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
加入牛奶和核桃油，继续搅拌至面糊细腻。
将切好的香蕉块放入面糊中，轻轻拌匀。
平底锅预热，倒入适量的面糊，用中小火慢慢煎至两面金黄。
将煎好的松饼放在盘子上，稍微放凉后即可食用。
提示和建议：
为了增加口感，可以在面糊中加入一些切碎的坚果或果干。
可以根据孩子的口味调整砂糖的用量。
选择新鲜的熟透的香蕉，可以使松饼更加香甜可口。
核桃油富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，对儿童大脑和视力发育有益。
烹饪时间：约15分钟
分量：2-3人份（根据儿童年龄和食量调整）