有没有明显的划伤，线形的或者块状的。一般来说都是线形的，因为一般都是铁锅铲划伤的。不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。
粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。
无油烟炒锅（不粘锅）锅内涂层脱落时需及时和厂商客服联系咨询处理事宜，建议不要再继续使用，因为不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯和特氟龙当温度达到一定条件时其化学性质会变得不稳定从而释放毒性物质对人体有危害。
1、根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸），而且有剧毒。
2、特氟龙的特性是，如果温度超过400度，那么它会释放有毒物质。可是家里烹饪不会超过这个温度，因为无论是电磁炉还是明火炉具，它的温度城市节制在400度以下。但不排除购买到假冒伪劣产品，其用料就可能达不到这个标准。