有肠胃炎病史的人要吃些什么?

我知道不能吃辛辣和油腻之类的,但就是不清楚具体要吃什么东西比较养肠胃。 我想知道具体的调养方法: 1:早餐能吃什么? 2:午餐和晚餐又能吃什么? 3:能吃什么水果? 最好能介绍一些菜式哦!

1.急性胃肠炎患者应卧床休息,注意保暖。 2.急性期患者常有呕吐、腹泻等症状,失水较多,因此需补充液体,可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物,酌情多饮开水、淡盐水。 3.为避免胃肠道发酵、胀气,急性期应忌食牛肉等易产气食物,并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉,含纤维素较多的蔬菜、水果,刺激性强的饮料、食物和调味品等。 1.少渣、易消化、低脂肪、高蛋白、高维生素饮食。多油及脂肪类食物,除不易消化外,其滑肠作用又可使腹泻加重。油炸、油煎及肥肉类和食用油应减少用量。应多选用鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。 2.采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法,以增加营养,改善症状。慢性结肠炎应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋及豆制品和易消化的食物,以使肠道得以休息。 3.排气、腹泻过强时,应少食糖及易产生发酵的食物:如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆、牛奶等。 4.慢性肠炎病人要不吃生冷、坚硬及变质食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性强的调味品。 5.柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分,均有收敛止泻作用,结肠可适量食用。 瘦肉粥是可以喝的 早餐米汤、粥汤、牛奶1杯加饼干2片、麦乳精1杯、煮鸡蛋等。注意休息和增加营养,给予易消化的食物. 午餐如蒸鱼块、烩鱼片、熘鸡脯丸子、肉末蛋羹等,以减少胃受刺激的胃酸分泌;多饮用牛奶、豆浆、烤面包以及新鲜蔬菜,水果等以中和胃酸。 晚餐如凉拌荤素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等。以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。 蔬果如嫩黄瓜、西红柿(去皮籽)、茄子、红枣、绿叶菜,以提供维生素C,帮助铁的吸收。 水果要成熟的,食时要去皮籽,如香蕉、 苹果、梨等,并应养成细嚼慢咽的习惯。 加强饮食卫生和水源管理;不吃腐败变质的食物,不喝生水,生吃瓜果要烫洗,要养成饭前便后洗手的良好习惯。 不宜喝啤酒,咖啡 浓茶。 忌吃不发酵的面食,如家常烙饼、馅儿饼、水饺等。还有粗粮粗做与 难消化的食品,如玉米饼、糯米饭、年糕等,这些食品在胃内停留时 间长,会加重胃肠负担。 基本这些吧!
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第1个回答  2014-08-29
一项一项说: 总体上(偶知道你现在是好了,但是现在你的主要任务是恢复和预防): 戒烟、酒、浓茶、咖啡、值得一说的碳酸饮料等。少吃辛辣及粗糙的食物,不暴饮暴食,少服对胃肠有刺激性的药物等。 餐次: 饮食提倡一日三餐,每顿不可过饱,不主张多餐,以免增加胃的负担。 水 补充水分并非一味喝白开水,最好饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液,如果拼命喝白开水恐怕会导致体内电解质不足,引发抽筋现象。药店里能买到的补液盐也可买回自己冲服。另外建议你自制一点红枣姜水的水来喝,早上喝。不要吃枣,姜片可以吃。 偶上面的偶会全部做修改,不要看了,这里会给你详细点的建议。 水果方面:苹果香蕉都不错。注意的是,苹果你要用水泡10分钟,注意不多也不少,然后带皮吃。 早餐米汤、粥汤、高蛋白粉+纤维含量充足(但不要过于丰富)的饼干、主食可采用细面条、面片、馒头、花卷、发糕、包子、馄饨、面包、大米饭等也可,因为大多数人的早餐吃不太多,牛奶偶考虑你可以换成豆浆或者蜂蜜水。还有偶提到的红枣姜水。这个记得每天早起你就要喝水。 午餐:总体上瘦肉、鱼、嫩牛肉、就现在的季节来说汤剂最养生,如果你没有关节炎的话鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等不错,如果有关节炎,不要喝骨头汤。对于别处提到的动物肝脏,偶不建议吃,话很多,这里不解释了,主要是考虑食品污染和肝脏功能。鸡现在也不是好东西,所以偶一般不建议吃鸡。 象别人说的奶油、蛋糕、雪糕、膨化食品等等,现在国家都规定了已经属于限制级食品,少吃!烹调方法中多采用蒸、煮炖、烩、煨等,以保护胃黏膜。蔬菜和水果,如嫩黄瓜、西红柿(去皮籽)、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜叶、土豆、胡萝卜等,烹制时应切细丝、小丁、薄片、煮熟,有的制成泥。紫菜南瓜汤:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。 木瓜鲩鱼尾汤番木瓜1个,鲩鱼尾100克,哦,对了,也许山药你还没试过,山药做菜也很好吃,并且养胃。砂仁肚条 ,砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒、葱白、生姜适量。 晚餐:大米粥50克,发糕50克,肉末炒土豆泥150克。食物的制作要细、碎、软、烂。并且养成吃7分饱的习惯。象偶家晚上,比如今天晚上,猪血炖萝卜,对你也不错。但是不要炖其他的不易消化的东西。偶这个是举例,还有这个季节吃点黑色的食物,比如木耳,做点白菜+点木耳。方法已经说过了。 除了苹果香蕉,你最适合吃西红柿。 难消化的食品,如玉米饼、糯米饭、年糕等必要吃,而不是象其他人说的少吃,如果你的饮食习惯养成了以后,基本得1年半以上吧,你可以适量的吃些。 基本就这些了,注意的是,有些东西,比如偶说吃瘦肉,那么五花肉啊,肥瘦肉都不是你应该吃的。 你以后就得吃瘦肉。好好看看吧,希望对你有帮助。 恩,最后偶还想提下牛奶,其实牛奶是好东西。就是怕你1.平时就不爱喝或者2.对牛奶不适应,总的来说牛奶其实也不错。但是一天一袋足够。 祝你越来越健康~