菜豆种子萌发时，子叶是出土的，其幼苗被称为“出土幼苗”。播种深度不要太深。依靠种子里知贮藏的养料，自己并不制造养料，因此不需要很多空气；
原来浇的水被塑料袋封住，又不易蒸发。于是就在袋里顺道利地生长、发芽。但长到7~8厘米高的时候，养料工厂要开工了，就需要更多的水分和二氧化碳。再不打开袋口，就将枯萎了。
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主要措施如下；
1、肥足墒饱，壮苗移栽，合理密植。无论是苗床育苗还是大田育苗，都要做到肥足墒饱，土壤无病虫害。要按农时播种，并要喷洒新高脂膜，以保墒保肥效，防病虫害侵袭，促壮幼苗。
移栽时选取根系发达、株体匀健的直立苗，合理密植。移栽后要喷洒新高脂膜，能够护叶面、保底商、防病虫、有效促进根系伤口愈合和迅速生长，并有效防寒越冬。
2、除草活土，肥墒并保，强体壮苔。入春返青后，要进行中耕除草，防土壤板结、保墒、排除水肥竞争，并喷洒新高脂膜，以增强上述功能效果。
在蕾薹期要喷洒壮穗灵，以增强植株体营养运输通畅、壮苗壮蒂、促进氮、磷、钾的吸收和微量元素的补充，利于蕾薹形成，促进果荚快速健壮地增长，为丰收奠定基础。
菜豆种子萌发时，子叶是出土的，其幼苗被称为“出土幼苗”。播种深度不要太深，具体如下：
菜豆一般采用穴播法或条播法进行直播，但也可育苗移栽。菜豆栽植密度较大，保证足够的苗数是形成菜豆高产的基础。
因此，保证苗全苗壮是菜豆栽培的重要环节。豆类种子粒大，用种量也大，一般不间苗。为保证全苗，宜选用粒大、饱满、整齐、颜色一致而有光泽、无病虫害和机械损伤的新鲜种子播种。大粒种子苗较高大，花芽分花较小粒种子早而好，产量也高。
菜豆露地播种多用干籽直播。尤其是在早春天气多变、土壤温度尚低、土壤湿度过大，或夏末秋初温度高、土壤干旱的情况下，浸种后播种反而容易发生烂种。
播种前用根瘤菌拌种，或用0.01％～0.03％的钼酸铵，或用0.1％～1％的硫酸铜浸种，可促进根瘤菌的生长发育，增加根瘤数目，提早成熟，增加前期产量；为防炭疽病，可用1％福尔马林浸种20分钟，然后用清水洗净播种。
春播的菜豆，可采用直播或冷床育苗后移栽，由于春菜豆生育前期温度偏低，主蔓生长慢，有利于侧枝发育，宜适当稀播，一般蔓生种每畦播两行，行距50～60厘米，穴距30～40厘米，每穴播种3～4粒，每667平方米(1亩)用种量2.5～3.0千克；
矮生种行距40厘米，穴距20～25厘米，每穴播种3～4粒，每667平方米(1亩)用种量3.5～5.0千克。掌握适当的播种深度有利于壮苗，在保护种子发芽和幼苗生长所需水分的条件下，尽可能浅播。
适宜的播种期在终霜前10天左右，即霜前播种，霜后出苗。为防蛆害，播种前每667平方米(1亩)可施用1～1.5千克敌百虫粉。
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菜豆整地施肥：
菜豆根系深，宜选择土壤深厚、排水良好的肥沃土壤种植；为争取矮生菜豆早熟，宜选择沙壤土种植。菜豆最忌重茬，连作时出苗不整齐，植株长势弱，易感染病害。韭菜、葱、蒜和菠菜蛆害严重，均不宜作菜豆的前茬。
秋季深翻和春季浅耕，有利于提高土温，促进根系发育用根瘤菌活动。为获取高产，必须注意多施基肥和增施速效氮肥，否则将造成营养不良，引起落花落荚，导致减产。
但菜豆对有机肥要求比较严格，施用未经腐熟的有机肥，易引起蛆在。春暖季节，种蝇在有机肥和潮湿的土壤中聚集产卵，此时正是菜豆播种季节，蛆虫遇到吸足水分的豆籽，集中为害，造成严重缺苗。因此，施用的基肥一定要充分腐熟，否则宁可播种前不施基肥，而等出苗后及时追肥。
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