为什么要对酶的特性进行改良？如何改良

Question

如题所述

Answer 1

因为只有实验才是检验整理的唯一标准。改良如下。

在高中生物教学过程中，实验占据了很重要的地位，通过探究性实验可以让学生对生物学的相关理论、规律等有比较直观的理解和认识，从而在实验过程中，加快学生掌握知识，并提升学生探究问题、分析问题和观察问题的能力。酶的催化特性和使用条件影响的实验是高中生物酶实验的重要实验部分，在实验过程中，部分学校教师忽略了探究性实验的特点，影响了实验的效果。
一、酶催化高效性实验改进
在高中生物课本中进行生物酶活性高效性实验探究时，是以过氧化氢酶与三氯化铁分别催化过氧化氢作为对照实验来进行实验高效性的探究。正常操作实验现象比较直观和明显，并且整个操作非常清晰和直接。
对该实验进行改进：实验材料不变，实验仪器改进为50ml的锥形瓶，具体过程为：在锥形瓶中分别放入等量的10ml3%的过氧化氢溶液，在一号锥形瓶中放入3.5%的Fecl3溶液，在二号锥形瓶中放入黄豆大小的猪肝，这里选用的猪肝就相当于20%的3滴肝脏研磨液。在进行实验的过程中，观察到有大量的气泡。实验反应半分钟后，选用卫生香放入锥形瓶口，观察其燃烧情况来验证反应速率的大小。实验改进比较：选用了更多的过氧化氢溶液，使得反应更加明显，并且选用锥形瓶，较试管更加溶液储存气体，可以有条不紊的进行实验，观察实验现象。反应产生的氧气量增加，而选用锥形瓶不会让氧气迅速逸出，选用卫生香进行点燃实验可以观察的更加清晰，使得学生对实验过程分析的更加透彻。
二、酶催化专一性实验改进
实验材料的选择为稀释了50到200倍的唾液，先用蒸馏水漱口清洁口腔，再含入一口水十秒钟后让其流入量筒，选择蒸馏水稀释备用。还需要20%的肝脏研磨液、0.2%的淀粉溶液，3%的过氧化氢溶液以及碘试剂。
实验过程一：选择淀粉溶液、肝脏研磨液、蒸馏水作为三组对照，将等量稀释的唾液分别加入其中，并用碘试剂进行检验，观察颜色变化。反应过程中，各种样液均匀混合，并且采取5min温水浴，选取各个试管的样液放入白瓷板上，选用碘试剂进行检验。观察最后颜色为黄色、蓝色、蓝色。实验过程二：选择上述肝脏研磨液、未稀释的唾液、水进行三组对照实验，将等量过氧化氢溶液与这三种溶液均匀混合，观察实验现象，分别为大量气泡、无气泡、无气泡。
实验结果和原因：在这两组实验过程中，可以验证淀粉酶只能催化淀粉水解，过氧化氢酶只能催化过氧化氢水解，酶具有催化一种或者是一类化学物质的特性，即专一性特点。在进行该实验探究的过程中，也可以选用蔗糖与淀粉实验进行对照，得出淀粉酶也不能催化蔗糖水解，验证淀粉酶的专一性。