西红柿鸡蛋肉卤面的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

主料

西红柿1个

鸡蛋2个

辅料

面条适量

配料

油适量

盐适量

葱适量

其他口味

其他工艺

廿分钟耗时

普通难度

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤



1

把洗干净的西红柿去蒂后切成薄片。



2

鸡蛋打碎搅匀，热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后盛出备用。



3

锅中放油，用葱花炝锅，然后把西红柿放进去翻炒一会。把西红柿翻炒压碎，成西红柿泥状最好。



4

加水，加入已炒好的鸡蛋,继续闷煮一下,汤汁成红色，加盐起锅。



5

煮面条的时候略放一些盐。



6

把面盛到碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤（可撒上点香菜末、葱末提香）吃时搅拌均匀即可。

Answer 2

主料面条（生）500克西红柿2个鸡蛋3个辅料植物油适量食盐适量菠菜 250克葱花适量米醋少许白糖少许 西红柿鸡蛋卤面的做法 1. 菠菜摘洗干净后一分为二，西红柿洗净切成小块，鸡蛋滴几滴醋打散备用 2. 炒锅中热油，先炒鸡蛋，盛出备用 3. 锅中再放入少许油，放入葱花炒出香味，倒入西红柿块 4. 一直大火炒制至炒出汤汁 5. 加入适量的水，盐，烧开后放入炒好的鸡蛋，糖，调好味后倒入汤盆备用 6. 汤锅烧水至水开时放入面条 7. 锅开时放入菠菜焯一下，大约30秒关火 8. 盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤即可