南极磷虾（学名：Euphausia superba），又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾其实不是虾，而是一种小型的海洋甲壳类动物，只不过它的外形很像虾。它体长1-2厘米，最大种类约长5厘米。外表呈金黄色，体内有微红色的球状发光器，会发出像萤火虫一样的蓝绿色的磷虾光，所以科学家取之“磷虾”。
据科学家计算，1年捕捞7000万吨南极磷虾，即可为时间四分之一人口每天提供20克高质量蛋白。另据世界卫生组织公告，南极磷虾含有人体所必需的8种氨基酸及钙、磷、钾、钠等营养物质，因此，有专家将南极磷虾列为继粮食、煤炭、石油之后的地球第四大资源，而南极磷虾与粮食同为可再生资源，其战略价值不可低估。
主要活性成分
磷脂：磷脂是生物膜的重要组成部分，是生命基础物质，具有促进脂肪代谢，防止脂肪肝，降低血清胆固醇、改善血液循环、预防心血管疾病的作用。
EPA：二十碳五烯酸，被誉为“血管清道夫”， 属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，调节血脂、降低血液粘稠度，预防血栓形成。
DHA：二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，是大脑和视网膜的重要构成成分。
虾青素：是一种珍贵的类胡萝卜素，是类胡萝卜素家族的最高级形式的分子，特殊的分子结构使它可以穿越血脑屏障和细胞膜，在抗氧化性、抗衰老等方面都有一定的效果。
磷虾油的服用功效
1. 预防心血管疾病
磷虾油中的Omega-3脂肪酸能降低血压、血脂，降低死于心血管疾病风险的趋势。
2. 延缓衰老
磷虾油中的虾青素具有超强抗氧化特性，是维生素E的500倍，抑制自由基，延缓衰老。
3. 保护视网膜和中枢神经系统
磷虾油能够突破血脑屏障和细胞膜，有效的防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤。
4. 预防糖尿病肾病的发展
磷虾油中的虾青素通过对抗肾小管上皮细胞的自由基，确保肾脏血流不受影响，预防糖尿病肾病的发展。
5. 增强免疫力
磷虾油能显著影响免疫力，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力。
6. 缓解运动疲劳、增强能量代谢
磷虾油可以强化需氧代谢，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速缓解运动疲劳。
7. 改善女性经前综合征
磷虾油可以改善女性经前综合症产生的多种不适感等。
8. 防紫外线辐射
磷虾油对谷氨酰胺转氨酶具有特殊作用，磷虾油对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A更强。
南极磷虾油软胶囊对于现代人的健康状况会有很大的帮助，选南极磷虾油，就选康境南极磷虾油！
磷虾是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物，蛋白质含量达百分之五十以上，而且还含有极为丰富的人体组织所必需的amino acid和维生素A。是大自然馈赠给人类的天然
健康食品
，含有其他食品不能替代的功效。磷虾油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。Omega-3必需脂肪酸有很多促进健康的益处，包括心血管，神经，骨骼和关节，视力，皮肤保健等。
一、心血管方面
1 降低胆固醇、预防脑溢血、脑血栓
2 降低血液黏稠度、促进血液循环，预防高血压
3 健脑益智，活跃思维，预防老年痴呆症。
二、神经方面
1 保护神经细胞膜，增强注意力和记忆力、理解力
2 孕妇补充，促进胎儿脑部发育
3 抗疲劳，积极情绪支持
三、骨与关节的帮助
1 缓解痛风和类风湿关节炎
2 减少僵硬，肿胀和触痛关节
四、延缓衰老
1 抗自由基、延缓老化
2 明显改善皮肤皱纹深度乃至消除
五、其他
1 提高免疫力
2 支持视力健康
3 改善妇女经前不适症状