冷锅饺子热锅面是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

1，从字面意思上来说，就是在煮饺子的时候，刚下锅的水是比较好的。2，因为防止饺子粘在一块，而且我们为了防止饺子粘皮，会在饺子皮上撒许多面粉，所以说等到饺子下锅之后，这些面粉就融到水里面去，所以说下饺子的水里边通常就粘有许多面粉，从而形成面汤。
3，所以说对于煮饺子的水一般要求是非常严格的，如果之前煮过面条或者是其他的，那么这样煮出来的饺子可能就会通常出现粘破皮的现象，那么就大大影响口感了，而且卖相也非常的差。
4，但是我们却可以用煮过饺子的水来煮面条，这样煮出来的面条面味十足，非常的好吃。

Answer 2

这句话老百姓老百姓常说的是瓤面饺子硬面面。意思是说，包饺子的面要软一些，而面条的面，要硬一些。本回答被提问者采纳

Answer 3

意思是：饺子可以在冷水时下锅，面必须在沸水时下锅。