第1个回答 2014-01-11
2
2.海带用水浸泡1-2个小时后沥水，切成菱形块。
排骨炖海带的做法 步骤2
3
3.锅里倒油，放入 葱段，姜片，蒜，八角和花椒，中小火炒香。
排骨炖海带的做法 步骤3
4
4.放入排骨，煸炒至排骨表面微焦，倒入生抽，翻炒均匀。
排骨炖海带的做法 步骤4
5
5.放入海带，再加入清水
排骨炖海带的做法 步骤5
6
6.大火煮开后转中火炖至排骨软烂，出锅前加适量食盐调味。
排骨炖海带的做法 步骤6
小贴士
1.市场买回来的海带通常会比较咸，要先用清水浸泡1-2个小时去除咸味。
2.海带要选择比较厚的部位。
3.给排骨焯水一定要凉水下锅，这样才能将排骨里的血沫焯烫出来。
4.添加多少水根据自己锅子的情况来决定，这里用的锅子比较锁水，所以填加的水比较少。另外如果喜欢用排骨汤来拌饭，可以多添加些水。
5.海带和生抽都有咸味，所以添加食盐一定要适量，以免菜品过咸。
6.海带能提鲜，所以不需要添加味精或者鸡精一类的调味品。本回答被网友采纳
2.海带用水浸泡1-2个小时后沥水，切成菱形块。
排骨炖海带的做法 步骤2
3
3.锅里倒油，放入 葱段，姜片，蒜，八角和花椒，中小火炒香。
排骨炖海带的做法 步骤3
4
4.放入排骨，煸炒至排骨表面微焦，倒入生抽，翻炒均匀。
排骨炖海带的做法 步骤4
5
5.放入海带，再加入清水
排骨炖海带的做法 步骤5
6
6.大火煮开后转中火炖至排骨软烂，出锅前加适量食盐调味。
排骨炖海带的做法 步骤6
小贴士
1.市场买回来的海带通常会比较咸，要先用清水浸泡1-2个小时去除咸味。
2.海带要选择比较厚的部位。
3.给排骨焯水一定要凉水下锅，这样才能将排骨里的血沫焯烫出来。
4.添加多少水根据自己锅子的情况来决定，这里用的锅子比较锁水，所以填加的水比较少。另外如果喜欢用排骨汤来拌饭，可以多添加些水。
5.海带和生抽都有咸味，所以添加食盐一定要适量，以免菜品过咸。
6.海带能提鲜，所以不需要添加味精或者鸡精一类的调味品。本回答被网友采纳
第2个回答 2015-06-03
在排骨已经熟了之后放入，制作方法为：
将海带飞水并沥起
将排骨飞水并沥起
在电压力锅里放入适量的开水，加入抄好水的排骨和海带，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档
电压力锅停止工作后打开盖子，加入适量的盐和葱就可以出锅了
起锅装碗
第3个回答 2014-01-11
一般排骨还差半小时熟的时候放海带，海带也需要注意会才会软，才好吃，但是和排骨一起时间久就有点太软了，半小时足够
另外选海带注意要选肉质厚的那种才好吃，颜色不能发黄，那种的也不行~
另外选海带注意要选肉质厚的那种才好吃，颜色不能发黄，那种的也不行~
第4个回答 2014-01-11
等排骨炖得差不熟了，就可以放海带进去了！要知道日常生活中，汤具有滋补和温补的作用，对身体健康有一定的营养。汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。 食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤。最好是那些正品的汤包，别人已经帮你搭配好的那种，有美容养颜的，有滋阴食补的那种……
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