我自酿的葡萄酒怎么发涩发酸呀，口感不好，不如原来尝过的别人自酿的甜、醇，颜色也不够红

Question

如题所述

Answer 1

刚酿的葡萄酒因为淡宁素太多而涩，葡萄酒要有个熟成的过程，才能变的口感柔和。

这个成熟过程一般都在橡木桶内，橡木能慢慢的透气，让酒跟氧气相结合。

由于这些桶来之不易，我觉的你可以放在久一点，让淡宁素分解。

Answer 2

我喝过同事自己做的葡萄酒，她说里面放了些糖。