多吃胡萝卜有什么好处

Question

如题所述

Answer 1

多吃胡萝卜有什么好处:
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，有助于通便。
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。
5、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6、改善贫血
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
7、促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜好处虽多，也要注意它的食用的禁忌：
1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋
胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
全面了解胡萝卜，才能更好的发挥它的功效和作用！

Answer 2

益处：

1、益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素。这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，有助于通便。

3、健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。

5、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

6、改善贫血

胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

7、促进骨骼增长

胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

坏处：

胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，每天吃的话，肤色容易发黄。

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Answer 3

1益肝明目：含有大量胡萝卜素转变为维生素A，可治疗夜盲症；2胡萝卜含有植物纤维，通便防癌。3维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质4增强免疫功能5降糖降脂：含降糖物质，某些成分能增加冠状动脉血流量，降低血脂。

Answer 4

胡罗卜熟吃比生吃的营养价值高，过油加热后营养素更有利人体吸收
有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状本回答被提问者采纳

Answer 5

1、预防癌症
医学研究发现，缺乏维生素A的人，癌症病发率高于普通人两倍多。而胡萝卜中含有大量β-胡萝卜素，这种类胡萝卜素进入人体后在肝脏和小肠黏膜内经过酶的作用，其中50%转化成维生素A，可大大降低癌症的发病率。另外，胡萝卜中含有的木质素、叶酸同样也具有提高免疫力、防癌的作用。
研究表明，吸烟者每周吃一次以上的胡萝卜可以降低患肺癌的风险。
2、保护视力
缺乏维生素A会导致眼睛的光感受器退化，从而出现视力问题。胡萝卜中含有的维生素A及维生素A原（β—胡萝卜素）能够促进眼内感光色素的生成，加强眼睛的辨色能力，并能缓解眼睛疲劳、干涩，同时还能预防夜盲症。
3、提高免疫力
维生素A是维持一切上皮组织完整必需的原料。而胡萝卜中富含β-胡萝卜素，它可以在人体内转化成维生素A。所以，摄入适量的β-胡萝卜素，对于维护人体上皮细胞的正常功能，预防呼吸道和消化道感染有重要意义，还可以避免多种皮肤疾病，这些都有助于改善免疫功能、提高机体免疫力。
4、预防便秘
胡萝卜除了富含胡萝卜素外，植物纤维含量也很高。这些纤维素进入人体后，在胃肠道中吸水膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可刺激肠道蠕动，加快肠道中有害物质和大便的排泄，从而起到润肠通便的作用，有利于预防便秘。
5、美容养颜
胡萝卜中的β-胡萝卜素在人体内可以变成维生素A，这种维生素能够促进糖蛋白的合成，从而使肌肤保持湿润嫩滑。另外，胡萝卜素还是一种强大的抗氧化剂，能够抵御自由基的损害，同时还可以增加皮肤抵抗阳光损伤的免疫能力。所以，经常食用胡萝卜或饮用胡萝卜汁还可以起到护肤养颜的作用