常言道“十人九胃”， 生活中被胃部不适折磨的人不在少数：稍微多吃一点，一整天都觉得肚子胀；被冷风吹一吹或是早餐吃晚了，胃部就隐隐作痛……时间久了，人都可能变得“面黄肌瘦”，还会增加或加重各种疾病风险。
其实，胃病三分靠治、七分靠养，但怎么养是关键。关于养胃，网上也有很多方法，但这些真的靠谱吗？胃病患者有哪些饮食禁忌？怎样才能正确养胃？
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这些饮食
胃病患者要少吃
合适的饮食习惯，是预防及改善胃病的重要手段，吃对了，不仅能让胃免于“受罪”，还能起到一定的养护作用。那么，生活中哪些常见的饮食习惯，是胃病患者特别需要注意的呢？
1甜食
甜食看起来和胃病风马牛不相及，但实际上，对于胃病患者来说，它也算得上是“甜蜜的毒药”。
甜食进入胃部后，会引起胃酸大量分泌，刺激胃黏膜。这对本身就有胃病的人来说，无异于往伤口上撒盐，很容易诱发胃痛、反酸、烧心等症状。如果本身胃黏膜就已经受损，比如患有胃糜烂、胃溃疡等，则更是雪上加霜。
所以胃病患者要少吃甜食，尤其不要在晚上大量吃甜食，否则胃病半夜发作可能折腾得“要命”。
【哪些食物算是甜食？】
一般来说，含葡萄糖、蔗糖高的食物都算作甜食，包括糖果、蛋糕、点心、夹心饼干、巧克力、奶茶、部分水果，以及年糕、汤圆、粽子等糯米食品。
如果食物中添加的是木糖醇、阿斯巴甜等代糖，相对来说更友好一些，但也要注意控制量。
2苏打饼干
很多胃病患者经常会吃点苏打饼干，觉得碱性的食物能够中和胃酸，从而达到养胃的目的。但这种做法可能又错了！
苏打饼干的碱性确实可以中和胃酸，减轻反酸等症状，比较适合胃酸水平过高的人。但如果每次反酸都只是吃点苏打饼干缓解，就容易延误病情，反而不利于胃部健康。
另外，人体胃部正常的pH值保持在0.9~1.5之间，是强酸的环境，能够杀死不小心被我们吃进去的很多细菌。如果胃酸分泌正常，但又经常吃苏打饼干，可能会使胃部环境的酸性降低，不利于杀灭杂菌，反而增加疾病风险。
与苏打饼干类似的是，一些馒头、面条也含有一定的碱性物质，不宜长期过多食用。
3部分粗杂粮
粗杂粮富含的膳食纤维，是健康饮食必不可少的营养素，我们一直提倡大家要适当多吃，但对于胃病患者来说，吃粗杂粮也要谨慎一点，选对了才行。比如：
红薯、土豆吃太多，容易产气反酸，这对胃食管反流或胃溃疡患者而言，反而易加重不适症状；黄豆、黑豆、绿豆等容易增加消化负担，还会产气加重腹胀，也不适合胃病患者多吃，要控制好量。
所以，胃病患者在粗杂粮选择上要留心，尽量吃芸豆、红小豆等易消化的粗粮。如果是其他粗粮，可以打成粉或粗粮细做，每次适量食用。
4部分水果
首先，柠檬、山楂、猕猴桃、李子等酸性水果食用过多时，更易出现反酸，尤其是慢性胃炎患者；也会刺激胃黏膜，加重胃溃疡。
其次，菠萝、香蕉、荔枝等过甜的水果过量食用时，可能会在胃局部造成高渗状态，刺激胃黏膜，引发或加重胃部疾病。
另外，空腹尽量不要吃太多橘子、柿子、葡萄等富含鞣酸的水果，以免鞣酸在胃酸的作用下与蛋白质发生反应，产生鞣酸蛋白，把植物纤维、果胶、食物残渣等粘合在一起，增加胃结石风险，甚至可能造成溃疡或出血。
5浓茶、咖啡等饮料
茶叶和咖啡中的一些成分对人体有养生保健的功效，但其中的咖啡因可刺激胃酸分泌，如果是空腹大量饮用或喝浓茶，久而久之就容易造成胃部损伤。对于本身就有胃部疾病的人来说，也不利于病情恢复。
建议一杯茶的茶叶用量不要超过2克，也不要空腹喝茶、咖啡，不要喝大量浓茶，正确适量饮用才能对健康起到有益的作用。
6粥
粥很容易消化，所以“喝粥养胃”是很多人的共识，但事实上，长期喝粥却可能适得其反。
粥通常比较软烂，不太需要咀嚼，这也就少了唾液淀粉酶的分泌，食物会顺着食道直接进入胃部，导致在胃部的消化时间延长；而粥中的水分又稀释了胃液，胃肠蠕动减慢，消化时间会再次延长。
如果长期消化过缓，就很可能造成胃泌酸的功能下降，影响消化能力。这就好比长时间不运动的人，稍微一运动就喘不过气一样。因此，长期频繁喝粥，反而可能增加胃病风险。
【喝粥养胃因人而异】
一般来说，普通的胃炎患者，可以适当喝粥，以降低肠胃负担，有一定的养胃功效。
但容易反酸的胃食管反流者，喝粥很可能加重症状，不建议进食过多的流质食物，以免进一步刺激胃部、食管等；胃溃疡患者也应减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。
另外，粥不要煮得太稀，喝粥时最好搭配一些需要咀嚼的食物一起吃。
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3大伤胃习惯
尽量离远点
除了在吃的食物上需要讲究点以外，一些饮食习惯，胃病患者也要提高警惕。
1盲目偏信“少吃多餐”
近年来“少吃多餐”的观念深入人心，不少胃病患者觉得减少每顿饭的食用量，增加每天吃饭的次数，有助于减轻吃得过饱带来的胃肠负担，达到养胃的目的。但实际上——
进食的次数盲目增多，相当于延长了胃的工作时间，尤其对于经常吃宵夜的朋友来说，胃将宵夜吃进去的食物消化完后，停工短短几个小时，就又要开始消化早餐。长期如此，胃得不到足够的休息，就容易“受伤”。
而且对于胃炎、胃溃疡的患者来说，少吃多餐会反复刺激胃粘膜，增加胃酸分泌量，不仅不利于病情康复，还可能有所加重。
但如果是老年人、糖尿病患者、胃肠道大手术后患者，则可适当少吃多餐，更有利于健康。
2狼吞虎咽
“狼吞虎咽”，最直接的表现是吃得过快。这一方面会导致因为咀嚼过少而增加肠胃负担，引起消化不良；另一方面，进食过快，吃饱的信号来不及传达到大脑，等感觉吃饱的时候往往已经吃撑了，也不利于胃健康。
建议吃饭细嚼慢咽，一口饭咀嚼20次左右，老年人以及牙口不好的人适当增加次数，有助于减少进食量，增强饱腹感，还能在降低肠胃负担的同时，提高食物营养的吸收率，清除肠道代谢物。
如果特别饿，可以先吃些流食，如：粥、面等，再恢复正常饮食，以免加重肠胃功能的损伤，造成消化不良等症状。
3吃太晚
晚餐不规律，尤其是过晚进餐，胃还没有排空就睡觉，会对胃黏膜造成非常严重的损害，甚至有专家把晚上20点~24点称为“胃癌时间”。
已经患有胃病的人，胃粘膜本身就不如以前，如果还是长期进食过晚、吃夜宵等，难免会进一步加重病情。
【建议】建议晚餐不宜过晚，与睡觉时间应至少间隔4小时以上，让胃完全排空。
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照着这些方法吃
帮你养好胃
得了胃病，竟然有这么多的饮食禁忌。那么胃病患者，或者普通人群应该怎样做，才更有助于守护胃健康呢？
1三餐规律，以便胃酸正常分泌
人只要一进食，胃就会分泌胃酸来消化食物，如果三餐规律，胃酸分泌也会比较正常。这就相当于向工厂订货，我们需要多少，工厂就生产多少。
而如果三餐不规律，胃酸分泌也没有固定的时间，就容易打破正常的平衡状态，造成胃酸分泌过多或过少，从而诱发消化不良、反酸烧心、胃糜烂、胃溃疡等病症。
所以，平时一定要养成三餐定时定量的生活习惯，每餐只吃七八分饱，有助于让胃的运动起搏细胞、胃酸分泌都形成规律，使胃功能更协调，从而达到养胃的目的。
2补对营养，保护胃黏膜
健康的胃，离不开完好无损的胃粘膜。理论上来说，偶然的一次胃黏膜受损，5~7天就能修复，不会导致严重的后果。但如果胃粘膜长期受到刺激，就可能导致胃炎、胃溃疡等，甚至发展为胃癌。那么，怎样才能保护好胃粘膜呢？
① 吃点果胶
果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素及其他有害物质，以减少对胃粘膜的伤害。苹果、南瓜、花椰菜、红萝卜、高丽菜等富含果胶，可适当多吃。
② 吃点花青素
花青素不仅是强抗氧化剂，也是非常强效的抑菌剂，其主要作用是防止细菌黏附在胃壁上，能帮助抑制幽门螺杆菌等细菌生长，降低胃黏膜受损风险。桑葚、蓝莓、葡萄、黑枸杞等食物中含有较为丰富的花青素。
③ 吃点辣椒素
辣椒富含辣椒素，而有研究表明，少量的辣椒素会刺激胃黏液的分泌，修复胃粘膜，对胃起到保护作用。需要注意的是，已经有胃部疾病的人不太适合吃辣，以免反而造成刺激。
3名老中医的养胃方
关于养胃、治胃病，91岁名医姚希贤姚老曾在节目中给出了一个他用了60多年的“绝学方”。这个方子“一方多效”， 不但能改善脾胃不适症状，还能辅助杀灭幽门螺旋杆菌，改善胃部疾病！
【药材】清半夏、黄连、党参、茯苓、公丁香、枳壳、连翘、乌梅。
【功效】清半夏、黄连辛开苦降，能消瘀散结，对胃的满闷不适疗效很好；党参、茯苓具有益气健脾、燥湿的作用，解除胃部胀满不适；公丁香、枳壳理气温中、降逆止呕；连翘、乌梅清热解毒、消肿散结。
此方有辛开苦降、益气健脾、降逆止呕的功效，由于个人体质差异，具体用法用量请遵医嘱。
胃不好的人，哪些食物少碰，防止胃部癌变?
汽车需要加油，电灯需要充电，而人每天都需要吃进去食物，才可以保证健康的去从事生活中的各种事项，但是吃进去的食物都是要靠胃来消化吸收的。这也说明胃是人身体里用的量特别大，而且很容易受到外界刺激的一个器官，无形中也很容易受伤。有一些食物我们尽量要少碰，把胃保护好，尤其是胃不好的人更要少碰这些食物。
我们日常的饮食当中对胃最具伤害力的是腌制食品，因为这种食品里边有大量的亚硝酸盐，会对胃造成特别大的伤害，而且很轻松就可以帮助胃得癌症。如果是有吃腌制食品的嗜好，时间长了对胃的伤害是特别严重的，并且腌制食品还会使人患高血压，增加人体的健康危害。
对胃的第二大杀手就是烧烤食品，因为首先烧烤食品它不能够完全的熟透，其次在烧烤的过程中沾染了很多致癌物质，比如苯并芘、亚硝胺、杂环胺等。并且油脂本身就会在高温下产生化学作用，最后成为一种致癌物质。但是生活中有很多人都爱在夏天去吃这些烧烤食品，希望看到小编在这里分享的以后，少吃一点。
其次就是一些加工的肉制品，这些肉制品在加工过程中很有必要的去添加了很多的化学制剂，这些化学制剂对人的身体都是有一定危害的。不仅仅会伤胃，还会伤害到身体的其他器官，这是很多人都可以理解的。然后就是油炸食品，现在这种食品已经被列入了垃圾食品，因为油炸食品制作的过程中产生较高的致癌物质，并且他的热量，油脂量含量都特别高，很容易使人发胖，诱发心脑血管病人。
1、辛辣食物
辣椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
对策：对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。
2、油炸食物
含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。
3、巧克力
巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。
对策：在巧克力品种的选择上，最好是黑巧克力。这是因为，黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。
4、西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
对策：解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。
5、冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
6、豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
对策：以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维，或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。
肠胃不好吃什么调理
多吃一些温和类的水果，如苹果、桃子、杏子、葡萄、甘蔗、木瓜、大枣、板栗、胡桃等，现在正是板栗上市的季节，这里就为板栗做些特别的说明，板栗益脾胃、强筋活血、补肾气，还有延年益寿抗老防衰的作用。
多吃粥类、多喝清淡的汤类，这些很给胃的消化压力不大，很容易的得到消化，坚决不要吃生硬的饭菜，这些只会加重肠胃的消化压力，给它们增加负担，对于肠胃不好的人来说，要是给它们减轻负担和压力，让肠胃有更多的时间来自我调理和修复。
多吃一些温和类的蔬菜，如：南瓜、荠菜、韭菜、豆类、卷心菜、花菜等，和温和的肉类，如：虾、鲢鱼、草鱼、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肝、猪肚，禽类蛋等
一、油炸多渣食材：有胃溃疡的病人应挑选一些口味淡易于消化的食材，像油炸多渣类食材是需要忌吃的，如鸡排、烤肉串等，这类油炸、煎炸、烤串性食材不利消化吸收。此外也要留意防止进餐过多含膳食纤维的食材，对各种各样杂粮的进餐量还要有一定的控制，由于这种食材不容易消化吸收，可导致胃酸的很多代谢，进而可加剧胃里的压力，造成病况加剧。
二、辛辣食物含有刺激性的食物：这类食材刺激强，可加剧肠胃不适，因此像姜片、生蒜或者朝天椒、芥末酱等含有刺激性的食物及一些饮品，必须防止，也要忌喝浓茶，此外也要留意防止乙醇的摄取，防止刺激性到胃里，加剧病症。
三、其他食材：胃溃疡病人还应留意防止进餐一些超温、太凉的食材，针对过咸、过甜或者扎实的食材还要禁吃，由于这种食材可加剧胃溃疡病人的病况，进而造成溃疡面损害加剧，造成疼痛加重。此外胃溃疡病人要忌抽烟，由于抽烟会改变病人胃酸的ph酸碱度，进而可毁坏胃幽门的一切正常活动，造成病况加剧。
上边便是有关胃溃疡病人要避讳的一些食材，这种食材会加剧胃里病症，进而造成溃疡面损害更重，因此应留意忌吃。