一名女生从陕西前往云南旅游,在昆明缅甸想品尝一下当地的美食——烤洋芋,不料想店家居然给她配了20多种蘸料,每一种蘸料看起来都很不错,所以该女子就全部品尝了一遍,感觉特别的满足。因为这些蘸料不同,烤洋芋所带来的口感也不一样,所以她感到满满的惊艳。那么,你知道洋芋都有多少种吃法呢?如果是云南本地人整洋芋的话,大概能搞出上百种花样来,不过通常我们见到的话大概有二三十种吧。下面来举例几种常见的洋芋吃法。
一、炸洋芋。
先将土豆给切成条状,然后再进行高温油炸,接着再搭配前期准备好的调料(这些调料包含了花椒、胡椒、薄荷、香菜、芝麻以及花生粉等原材料),待到品尝了之后你会发现,真的是味道绝美。因为土豆条的上面已经沾满了好吃的酱料,一口一口地细细品尝时,你会觉得不仅入味,而且口感极好,令人流连忘返。
二、烤土豆
所谓的烤土豆,就是将土豆的皮给去掉,然后再将它拿来烤熟。待到慢火烤熟的土豆切成块后,再搭配各式各样的蘸料来吃,味道也是一绝。此时不管你是想吃生脆的,还是想吃软糯的,或是想吃香喷喷的烤土豆,都可以实现。若是再搭配二十多种配料,那可真的是能够让人满口生香,吃得特别满足啊。
三、老奶洋芋
老奶洋芋的本意是连老奶奶都吃得懂的洋芋,其实通俗一点的说就是土豆泥。烤奶洋芋是需要先用水将洋芋煮软,然后再将其捣成土豆泥,接着再用油锅来翻炒,最后再出锅。这种美食人人都爱吃,哪怕卖相看起来不如何,但是品尝过的人还都挺满意的,毕竟它的口感确实很好。
除此外,洋芋还有许多种吃法,比如说做成土豆片,或是做成铜锅洋芋饭,或是做成洋芋粑粑,味道也很挺好的。