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怎么腌制咸鸭蛋
如题所述
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其他回答
第1个回答 2020-10-10
加入适量白酒更佳
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第2个回答 2020-10-10
鸭蛋洗净,洗的时候看看有没有坏的
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第3个回答 2020-10-10
白酒腌的蛋油多
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第4个回答 2020-10-10
咸鸭蛋,简单易学,一起动手试试吧
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第5个回答 2020-10-10
老黄储存起来冬天吃,比肉都香!
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简单腌制咸鸭蛋的方法大全
怎么腌制咸鸭蛋
答:
1、面糊腌制法
,取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊,然后滚上一层食盐,放入坛中,密封坛口。食盐与面糊融和在一起,让盐分渗入蛋内,25天后即可取出煮食。2、白酒浸制法,按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干...
如何腌
咸鸭蛋
答:
5、用5升的玻璃罐,可以装大约9~10斤的水。然后用大蒸锅熬10斤水,晾到温热的时候再加入食盐600克,融化食盐后,待水完全晾凉,倒入码好鸭蛋的玻璃罐内,密封。45天后就可以开罐,拿出来煮熟品尝了。个个起沙,蛋白也不咸。
咸鸭蛋
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腌制
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