苟杞子榨豆桨高温对苟杞子有影响吗?

Question

如题所述

Answer 1

枸杞子榨豆浆，高温对枸杞子并没有影响。因为枸杞最主要的明目成分就是枸杞多糖与类胡萝卜素，这些营养素一部分会溶解在水里，还有一部分会留在果实里。所以即便遇到高温，营养也不会流失，而且也不会影响味道和口感。