如果是那种黑色的没有脱皮的黑色芝麻丸、那就非常难消化、而且几乎不能吸收、为什么这么说呢？
因为黑芝麻属于坚果类食物、表面的那层黑皮就是黑芝麻的壳、这层壳皮硬且难消化，短期吃没效果，如果长期吃还会伤害脾胃肾，吃久了容易长结石，大家都知道，食补需要长期坚持，才会看到效果，表皮吃了容易长结石就意味着不能长期吃，显然，就起不到食补的效果了，另外芝麻皮富含芝麻油、如果不去皮会吃进去很多油、更难消化。
去皮之后、芝麻似棕玉、手工搓成丸子，口感不油腻，好吃又健康、所以、只有脱皮的九蒸九晒黑芝麻丸才能达到补钙防脱发和滋补肝肾精的效果。
黑芝麻的皮对身体的伤害、现代医学是这么说的：
1、黑芝麻外皮中主要成分纤维和草酸盐含量（2%—3%草酸钙螯合物）较高，已知草酸是抗营养吸收因子，会干扰矿物质代谢并降低钙、磷、镁、锌和铁的利用率。
2、草酸也可引起肾脏损伤，草酸钙结石是五种肾结石里最为常见的一种，占肾结石的80%以上。
3、黑芝麻皮壳中的纤维素是单胃动物（如人，猪，鸡等等）不能吸收利用。使得其粕不能作为人类的蛋白质资源，只能用作牛的饲料或肥料。
4、黑芝麻作为食品或芝麻饼作为人类蛋白质资源利用时，通常要求脱皮。将芝麻去皮壳可脱去草酸盐，芝麻脱皮后，其粗脂肪含量、粗蛋白含量都相对升高，粗纤维、灰分、总糖含量相应减少，草酸几乎完全除去、鹤小厨芝麻丸虽然没有做到100%脱皮、但也做到了99%的脱皮率、这真的不容易。
脱皮后做出来的芝麻丸是棕色的，而不是外面那些你能看到的黑色的。
这样做出来的芝麻丸、降低了油脂、去掉了硬壳，相比外面那些没有脱皮的黑芝麻丸、不仅仅从口感上会更好，且更易消化和吸收，长期吃也不会引起便秘或腹泻、补肾养肝、生发黑发效果更好。
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第1个回答 2020-10-12
采用九蒸九晒技艺，好消化，味道纯正。
生黑芝麻或炒过的黑芝麻含油量较高，外皮较硬，所以千万不要小瞧了黑回芝麻，体积虽小答，但很不利于消化，经常黑芝麻怎么吃进去就怎么排出来，没有经过人体的消化与吸收，只是走过场。
黑芝麻经过九蒸九晒后，能够充分发挥黑芝麻的效用。经过九蒸后黑芝麻里面的营养成分已经分解，完全变成了人体容易吸收的东西，再经过九晒，芝麻又获得了足够多太阳的能量（最纯正的阳气，虽然看不见，摸不着），但对人体大有裨益。所以经过九蒸九晒后的黑芝麻，避开了不要消化的缺点，发扬了黑芝麻滋补的功效，所以这才是真正的九蒸九晒的目的。本回答被网友采纳
生黑芝麻或炒过的黑芝麻含油量较高，外皮较硬，所以千万不要小瞧了黑回芝麻，体积虽小答，但很不利于消化，经常黑芝麻怎么吃进去就怎么排出来，没有经过人体的消化与吸收，只是走过场。
黑芝麻经过九蒸九晒后，能够充分发挥黑芝麻的效用。经过九蒸后黑芝麻里面的营养成分已经分解，完全变成了人体容易吸收的东西，再经过九晒，芝麻又获得了足够多太阳的能量（最纯正的阳气，虽然看不见，摸不着），但对人体大有裨益。所以经过九蒸九晒后的黑芝麻，避开了不要消化的缺点，发扬了黑芝麻滋补的功效，所以这才是真正的九蒸九晒的目的。本回答被网友采纳