购买餐具属于日常费用或运营成本。
购买餐具的费用可以根据不同的情境归类为不同的费用。以下是详细的解释：
1. 日常费用的角度：对于家庭而言，购买餐具是日常生活的一部分，这种支出通常被归类为日常费用，反映在家庭的生活开销中。
2. 运营成本的角度：对于餐饮业或公司来说，餐具是提供服务的必需品，其费用是运营过程中的一部分开销，通常被归类为运营成本。这些费用是企业为了维持日常经营所产生的直接或间接费用。
3. 具体分类：在企业的财务报告中，购买餐具的费用可能会被进一步细分为办公用品、低值易耗品等类别。具体的分类方式可能会根据企业的实际情况和财务管理需求有所不同。
4. 费用处理：无论是家庭还是企业，购买餐具的费用都需要进行合理的预算和记录。对于企业来说，这些费用可能需要进行税务处理，确保合规性。
综上所述，购买餐具的费用在日常生活中的归类相对简单，而在商业运营中可能需要更为详细的财务处理。无论是哪种情况，合理规划和记录这些费用都是必要的。