福州传统文化包括：福州传统民俗文化、福州古建筑文化、福州饮食文化以及福州的戏曲文化等。
一、福州传统民俗文化
福州的传统民俗文化丰富多彩，保留了许多独特的习俗。例如，每年农历的正月十五，福州人会举行盛大的元宵节庆祝活动，包括赏花灯、猜灯谜等。此外，福州的民间信仰也颇具特色，如信仰妈祖等。这些传统习俗和信仰体现了福州人民深厚的文化底蕴和精神寄托。
二、福州古建筑文化
福州的古建筑文化独具特色。福州保存了许多古老的建筑，如闽江两岸的古建筑群落，这些建筑多采用传统的木结构和石结构。其中，福州的朱文公祠和三坊七巷是福州古建筑文化的典型代表。这些古建筑不仅体现了福州人民的建筑智慧，也反映了福州历史文化的传承和发展。
三_福州饮食文化
福州的饮食文化也十分丰富。福州菜是福建菜系的重要代表之一，其特点是口味清淡、擅长烹饪海鲜。福州的著名小吃如福州鱼丸、肉燕等，更是闻名遐迩。这些美食不仅体现了福州人民的烹饪技艺，也反映了福州地区的物产和饮食传统。
四、福州的戏曲文化
福州的戏曲文化源远流长。福州是闽剧的发源地，闽剧是福建的主要地方戏曲之一。此外，福州还有许多民间曲艺形式，如评话、伬唱等。这些戏曲和曲艺形式丰富了福州人民的文化生活，也传承和弘扬了福州的戏曲文化。
综上所述，福州传统文化涵盖了民俗、古建筑、饮食和戏曲等多个方面，这些文化元素共同构成了福州独特的文化风貌。