外省公办二本大学有很多，以下是部分例子：
1. 河南工业大学
2. 湖北第二师范学院
3. 河南中医药大学的洛阳校区等。这些学校的办学实力和教学水平都得到了广泛认可。其中部分学校在某些领域具有较高的声誉和优势。下面详细介绍其中几所学校。
河南工业大学：该校是一所工科为主的大学，在材料科学、机械工程等领域有着显著的优势。学校拥有完善的教学设施和一支高素质的教师队伍，为学生提供了良好的学习和生活环境。河南工业大学在外省的招生规模较大，为外省学生提供了接受优质教育的机会。
湖北第二师范学院：该校以教师教育为主，同时也在文学、理学、工学等领域有所建树。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，拥有一批优秀的教师团队和先进的教学设施。湖北第二师范学院在外省的招生中，注重考察学生的综合素质和潜力，为培养全面发展的优秀人才打下坚实的基础。
河南中医药大学洛阳校区：作为一所中医药类大学，该校区在医学领域有着深厚的底蕴和丰富的教育资源。学校不仅注重理论知识的传授，还强调实践技能的培养，为学生提供了良好的实习和实践机会。河南中医药大学洛阳校区在外省招生中，吸引了大量对中医药学感兴趣的学生。
这些学校都是公办二本大学中的优秀代表，拥有各自的优势和特色。对于想要就读公办二本大学的学生来说，这些学校都是值得考虑的选择。