桑葚的正确吃法大全

Question

如题所述

Answer 1

1. 桑椹山药汤
材料：桑椹60克、山药100克、生粉适量、冰糖适量
做法：
- 桑椹洗净，备用。
- 山药去皮，切小块，备用。
- 将桑椹切小块，放入小碗备用。
- 取适量清水，加入桑椹碗中，调匀成浅紫红水。
- 把桑椹水倒入生粉中，调匀成生粉汁。
- 锅中加水，加入冰糖，煮至融化。
- 加入山药块，煮至熟软。
- 倒入调好的桑椹生粉汁，煮开即可。
2. 桑葚银耳羹
材料：银耳、桑葚、白糖、冰糖
做法：
- 桑葚用盐水泡洗，去杂质。
- 加入白糖腌渍，渗出汁液。
- 将桑葚连汁放入锅中，加少量水，加入冰糖，大火煮开。
- 转小火煮至桑葚略软，关火。
- 银耳泡发，撕成小朵，加冰糖煮至熟糯。
- 把银耳和桑葚混合，拌匀即可食用。
3. 桑葚花生粥
材料：桑葚10克、糯米60克、花生20克、冰糖适量
做法：
- 桑葚、花生、糯米分别洗净备用。
- 锅中加水，放入糯米和花生，煮沸后转小火熬煮成粥。
- 粥熟时加入桑葚，续煮10分钟，加入冰糖，拌匀即可。
4. 桑葚黑豆红枣糖水
材料：桑葚干20克、黑豆30克、红枣3颗、红糖20克
做法：
- 黑豆提前浸泡两小时，红枣去核。
- 锅中加水四碗，加入桑葚干、黑豆、红枣，大火烧开转小火煮40分钟。
- 加入红糖，煮至溶化即可。
5. 桑葚果酱
材料：桑葚、冰糖、柠檬各适量
做法：
- 桑葚洗净，沥干水分，果蒂可留可去。
- 桑葚捣成泥状，大火煮开，转小火慢炖。
- 加入冰糖，根据个人喜好调整。
- 加入柠檬汁，中和口味，使味道更清新。
- 水分快蒸发完时，不停搅拌，熬出果胶。
- 熬至用筷子夹起不滴落，盛出。
- 趁热装入消毒过的容器中。