日本清酒中，哪种最好取决于个人口味和偏好，但以下是一些广受欢迎的高品质日本清酒：
1. 旭酒造纯米大吟酿
旭酒造是日本一家历史悠久的酒厂，其纯米大吟酿采用优质的大米为原料，经过多次精心酿造和长时间的陈放，口感细腻、芳香浓郁，被誉为日本清酒中的顶级品牌之一。
2. 獣兵卫日本酒
獣兵卫日本酒是一款口感清爽、香气独特的清酒。它采用优质的大米和泉水酿造而成，经过长时间的陈酿和精细的工艺处理，口感鲜美，受到许多消费者的喜爱。
3. 白峰酒造白虎纯米清酒
白峰酒造白虎纯米清酒是另一款非常受欢迎的日本清酒。它的原料也是优质大米，经过精细酿造和陈酿后，口感醇厚且略带甜味，香气独特，给人留下深刻的印象。
日本清酒种类繁多，每一种都有其独特的特点和风味。选择哪种最好主要取决于个人口味和偏好。一般来说，高品质的日本清酒通常使用优质的大米为原料，经过精细酿造和陈酿而成。它们的口感细腻、芳香浓郁，有时略带甜味或苦涩味，体现了日本传统酿酒工艺的精湛技艺和独特魅力。在购买日本清酒时，可以根据自己的口味和预算选择适合自己的产品。