碗有缺口，在农村被认为是不吉利的象征，爷爷总是说，这样的碗不能用。小时候我不懂，为什么一个碗有缺口就不能吃饭，后来慢慢明白了，这背后有很多原因。
首先，爷爷说，缺口碗是乞丐的象征。在古时候，瓷碗是奢侈品，普通人家用不起。乞丐没有好的碗，只能捡一些残破的碗，时间长了，缺口碗就成了乞丐的代名词。爷爷是讲究人，他不愿意用缺口碗，因为他觉得这是在遵守一种老规矩。
其次，碗被摔破，寓意不好。在我们这里，碗被摔碎，寓意不好，包括杯子摔碎，寓意都不好。每次我打碎碗或者杯子，都会被家人念叨一番。记得大年三十晚上，我又打碎了一个碗，全家人的心情都不好了，爷爷还专门给祖宗牌位上了一炷香。
最后，碗上有缺口，容易割伤嘴巴。爷爷有六个孙子孙女，逢年过节的时候，一家十几口人聚在一起，很是热闹，同时，照顾六个小孩，其实也很辛苦。小孩子吃饭不老实，给他们用有缺口的碗，很容易会被划伤嘴巴，那后果就很严重了。
不过，有缺口的碗并不是一定不能用。每个地方的风俗不一样，按照我们这里的风俗来说，破碗是乞丐用的，但是有一些地方的风俗则说：“碗有缺口，越吃越有。” 他们认为，使用破碗，是勤俭节约的做法，是传统美德的体现。但是，有缺口的碗不能给客人用！这是对客人最起码的尊重。
其实，我家里也有一些残破有缺口的碗，那都是太爷爷当年使用的，虽然有缺口，甚至两半了，但爷爷都没有舍得丢掉，很多年前，他就请匠人把碗补上，留作纪念。
现实来说，是怕刮嘴，寓意来说，是穷的表现，都知道乞丐讨乞时拿的碗大多是有缺口的，延伸而想就觉得不妙了。碗残缺！很明显，象征着饭碗破了！在我国，饭碗，也象征着收入来源。高收入是金饭碗。非常稳定(不犯极严重错误就不会开除)的工作，是铁饭碗。干活儿确定一定收入，这个活儿，就叫饭碗。
有缺口的碗一是不美观，二是会划破手或嘴，别的还能有什么说法？其实就不吉利吧，因为那是要饭用的碗。这个问题在我家乡这里是不存在的。那时候有个瓢吃饭都是好的。破碗那是要用到桌子上的。（也就是待客用）都穷的裤子都穿不起，还讲究腰带配什么颜色？这不是开玩笑嘛。
在本人的记忆里，农村没有这种说法，至少在我们生活的周围是没有的。但是，在准备宴席的过程中，厨子是不会用有缺口的碗、盘子，酒杯等餐具。本人认为，不是有什么特别的计较，而是从安全的角度去考虑。因为那个时候碗是“土碗”，烧制比较粗糙，没有上釉子，价格便宜，易碎。过去的厨子几乎不炒菜，招待客人的就是凉菜和蒸菜。凉菜用盘子端上去，蒸菜，比如炸肉（米粉肉、粉蒸肉），肘子、等等，从笼床（笼屉）里取出来后，要迅速翻碗，并在上面浇上清汤或者荤汤，假设是一只缺口的碗，一旦在用力情况之下，碎裂了，当时就会少一份菜，既浪费了材料、厨子的心血，还给厨子出了一道难题。酒杯缺口、或者装米饭的碗是缺口，上酒的和舀饭的人都会十分注意，遇到后都会挑选出来，放在一边，除去上边说的防止破碎之外，还怕引起客人的误会，一般都知道叫花子才用半个碗，有些人看到自己端了一个破碗，要么悄悄换一个要么不在意吃饱了事，但是百人百脾气，有些人喝酒之后一看给他是个缺口碗，他就会耍酒疯，对主家说一些，挖苦、讽刺、甚至是侮辱的话，主家又不能跟着争吵，只能赔小心说好话，但终究是“丢人了”。但追究责任就是给主家帮忙的人不上心，失职，一问都明了，要是遇到小心眼的主家，或者本来有矛盾的双方，就会在心里认为是故意整他。有缺口的碗、杯子，使用起来容易划伤人的嘴或者手。因为，使用者不太注意，端起碗就吃，拿起杯子就喝，假设那个缺口刚好对准嘴，说不定嘴就被割烂了。总之，土碗易碎，瓷碗缺口更加锋利，容易让人受伤！出于安全起见，最好不要用。尤其是在大的公共场合（红白喜事）中，要详细检查。在家里面，自己注意，来客人了不要用，否则不礼貌。如果是在结婚或者订婚那天，一般使用新家伙或者塑料家什，因为一旦打碎东西，都被视为不吉利，订婚那天婚姻则有可能取消（不成），结婚那天则会被认为以后“日子不顺当”，所以，那天的日子，有小孩子的家长就要万分留神，千万别不当回事，一旦制造了“破败”，主家会恨死你的。现在，虽然讲究的不那么严重，但是小心一点没坏处。
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