营业成本是企业经营活动中的直接费用，与营业收入紧密相关，主要分为主营业务成本和其他业务成本。
主营业务成本
这是企业日常销售商品或提供劳务所产生，通常在确认收入时或月末，将已售商品或已提供劳务的成本转入该科目。主营业务成本按业务种类详细记录，期末余额会转入“本年利润”，结转后该科目余额清零。核算过程涉及借记“主营业务成本”，贷记“库存商品”或“劳务成本”，并将余额转入“本年利润”科目。
其他业务成本
此部分涵盖除主营业务外的经营活动支出，如销售材料的成本、固定资产出租的折旧、无形资产的摊销等。其他业务成本的确认和结转同样通过“其他业务成本”科目进行。费用发生时，借记“其他业务成本”，贷记相应资产科目，期末余额同样转入“本年利润”。
对于销售产品或服务的营业成本，它来源于生产经营过程中的成本构成，包括：
制造费用部分，企业可以根据自身经营情况灵活调整成本构成项目。
营业成本（Operating costs)，也称运营成本。是指企业所销售商品或者提供劳务的成本。营业成本应当与所销售商品或者所提供劳务而取得的收入进行配比。