铁观音冲泡方法八步骤

Question

如题所述

Answer 1

1、洗杯：将茶具清洗干净;
2、置茶：把茶叶倒进碗盖杯中;
3、洗茶：用烫水冲洗一遍茶叶;4冲泡：用沸水冲泡茶叶;5、出汤：茶汤倒入公道杯中;6、分茶：分匀茶水;7、品茗：客人可以细品茶汤;8、收具：茶具清洗干净收起来。
1、洗杯：将茶具清洗干净;
2、置茶：把茶叶倒进碗盖杯中;
3、洗茶：用烫水冲洗一遍茶叶;4冲泡：用沸水冲泡茶叶;5、出汤：茶汤倒入公道杯中;6、分茶：分匀茶水;7、品茗：客人可以细品茶汤;8、收具：茶具清洗干净收起来。
1.准备好干净的紫砂壶或玻璃杯，把茶叶放入杯中。
2.将开水倒入杯中，水温控制在90℃左右。
3.用盖子盖紧杯口，让茶叶慢慢散发香气。
4.等待30秒至1分钟，让茶叶充分泡发。
5.慢慢倒入第一泡茶水，时间不宜过长，一般10-20秒即可。
6.把第一泡茶水倒掉，这是为了去除茶叶表面的杂质。
7.倒入第二泡茶水，时间会稍长一些，一般30秒到1分钟。
8.即可享用一杯清香爽口的铁观音茶。
注意事项:
1.水温要适中，过高会使茶叶太过烫腻，过低则会使茶叶无法泡发。
2.倒茶时小心不要倒出茶叶碎片，影响口感。
3.每次冲泡不要过多，因为每一泡铁观音的味道和口感都不同。