肥甘厚腻的食物一般指的是肥肉、动物的内脏、甜食等。肥甘厚腻的食物一般分为以下三种：
1、指脂肪含量较多，过于油腻的食物，如肥肉，动物的内脏，猪肝，羊肝等。
2、含糖量较高的食物如巧克力，点心，饮料等。
3、厚味的食品，指的是味重的食品，如咸菜等过咸的食品。
油腻的食物食用过多的危害如下：
1、心脏疾病：油腻的食物吃得太多，很容易导致心脏病、脑中风的疾病发生。因为油过多会导致血液中的胆固醇和脂肪的油腻肪酸过剩，过多的胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上面，从而造成动脉硬化，最后会形成血栓。
2、癌症：有一些癌症，例如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等疾病都是与食用过多的油腻食物有着直接或者间接的联系。例如前列腺炎，虽然没有直接的研究表明高脂肪的食物能引发前列腺癌的发生。
3、性格暴躁：如果食用过多的油腻食物，就很容易会发脾气、性格暴躁、悲伤、愤怒以及焦虑等。一些油腻的食物会影响大脑中一些化学物质的产生，从而会令人情绪不稳定。并且，一些主食中的碳水化合物能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪会稳定与乐观等。
4、肥胖：如果食用过多油腻食物，很容易导致肥胖的症状发生，因为油腻食物中富含有大量的油脂。所含的食品中，油脂单位的热量高，1克就可以产生9千克的热量。
以上内容参考人民网—油腻食物危害健康 解油腻有妙招
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