虾仁韭菜鸡蛋饺子馅的做法：
1.准备韭菜清洗干净沥干水分2.准备鸡蛋，热锅下油炒散炒熟。3.准备虾仁去虾线清洗干净沥干水分4.虾仁剁碎放入盆中5.加入花椒粉，五香粉，盐，姜末，海鲜酱油，香油搅拌均匀。6.加入炒熟的鸡蛋搅拌均匀7.韭菜切末（只用切不用剁）8.加入虾仁鸡蛋馅中9.加入玉米油，鸡精搅拌均匀即可。10.包好饺子煮熟
1.准备韭菜清洗干净沥干水分2.准备鸡蛋，热锅下油炒散炒熟。3.准备虾仁去虾线清洗干净沥干水分4.虾仁剁碎放入盆中5.加入花椒粉，五香粉，盐，姜末，海鲜酱油，香油搅拌均匀。6.加入炒熟的鸡蛋搅拌均匀7.韭菜切末（只用切不用剁）8.加入虾仁鸡蛋馅中9.加入玉米油，鸡精搅拌均匀即可。10.包好饺子煮熟
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第1个回答 2022-09-30
用料：韭菜300g、鸡蛋3个、干虾米适量、面粉适量、花生油适量、芝麻油适量、盐5克、南德调味料适量。
步骤：
1、韭菜洗净切碎备用。
2、干虾米过水切碎备用。
3、鸡蛋打散加少量食盐备用，三个鸡蛋。
4、鸡蛋煎成蛋皮切碎备用。
5、配料切碎倒至一起，加盐，加南德调味料，芝麻油，搅拌。
6、馅料拌匀备用。
以上内容参考 百度百科-韭菜鸡蛋虾仁馅饺子