老北京人吃鱼有什么讲究?

如题所述

老北京人吃鱼有什么讲究呢?吃鱼有禁忌,翻面不吉利。

在北京人餐桌上,吃鱼就吃鱼,不能说翻身,因为这是很不吉利的话。当吃完一面鱼肉准备吃另一面时,要召集大伙合力把鱼翻过来继续吃,餐桌上吃鱼是格外讲究的,吃鱼“翻面”便是最大的忌讳。鱼意味着一条船,给鱼翻面就意味着翻船,是非常不吉利的事情。尤其是老一辈的鲜少会把鱼翻过来吃。小时候谁要是在餐桌上说“把鱼翻个面再吃”,那肯定要挨长辈的训斥。

除了不能翻鱼,老北京人餐桌上还有什么讲究呢?

老北京的孩子从小到大吃饭都是有着很多的规矩,除了这个吃饭不能吧唧嘴,还有就是吃饭筷子不能插在米饭上,在家里吃饭,小辈儿的凳子不能高过长辈的凳子长辈在没有落座吃饭前,小辈儿就不能上桌吃饭。

家里有客人在家吃饭,客人的碗里没有饭了,不能说您还要饭吗?要说您还盛饭吗?要饭是旧社会乞丐才说要饭的。在家里饭桌上,或者在外面吃饭,吃离自己比较近的菜,还有就是不能再菜里随便乱翻,如果随便乱翻这是特别没有家教的。

过年了,大年三十,一家人在一起团团圆圆的在一起包饺子,煮饺子的时候,不能说饺子破了,必须要说饺子挣了,这也是吉利话。在家吃饭或者外面吃饭,筷子不能随便敲击碗和盘子,为什么这么说,因为在旧社会上街要饭的叫花子才会敲碗要饭的。

在家吃饭或者有客人在,还是在外面吃饭,要有规矩,就是每个菜不能多加夹,每个盘子的菜只能夹三筷子,这是规矩。老北京人吃饭,自己已经吃饱了,下了饭桌,就不能再回去饭桌,就没有回去的道理,这就是老北京人饭桌上吃饭的规矩和学问,这就是老北京人打小到大必须要时刻遵守的规矩。

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第1个回答  2019-12-16

老北京人吃鱼有什么讲究呢?吃鱼有禁忌,翻面不吉利。

在北京人餐桌上,吃鱼就吃鱼,不能说翻身,因为这是很不吉利的话。当吃完一面鱼肉准备吃另一面时,要召集大伙合力把鱼翻过来继续吃,餐桌上吃鱼是格外讲究的,吃鱼“翻面”便是最大的忌讳。鱼意味着一条船,给鱼翻面就意味着翻船,是非常不吉利的事情。尤其是老一辈的鲜少会把鱼翻过来吃。小时候谁要是在餐桌上说“把鱼翻个面再吃”,那肯定要挨长辈的训斥。

除了不能翻鱼,老北京人餐桌上还有什么讲究呢?

老北京的孩子从小到大吃饭都是有着很多的规矩,除了这个吃饭不能吧唧嘴,还有就是吃饭筷子不能插在米饭上,在家里吃饭,小辈儿的凳子不能高过长辈的凳子长辈在没有落座吃饭前,小辈儿就不能上桌吃饭。

家里有客人在家吃饭,客人的碗里没有饭了,不能说您还要饭吗?要说您还盛饭吗?要饭是旧社会乞丐才说要饭的。在家里饭桌上,或者在外面吃饭,吃离自己比较近的菜,还有就是不能再菜里随便乱翻,如果随便乱翻这是特别没有家教的。

过年了,大年三十,一家人在一起团团圆圆的在一起包饺子,煮饺子的时候,不能说饺子破了,必须要说饺子挣了,这也是吉利话。在家吃饭或者外面吃饭,筷子不能随便敲击碗和盘子,为什么这么说,因为在旧社会上街要饭的叫花子才会敲碗要饭的。

在家吃饭或者有客人在,还是在外面吃饭,要有规矩,就是每个菜不能多加夹,每个盘子的菜只能夹三筷子,这是规矩。老北京人吃饭,自己已经吃饱了,下了饭桌,就不能再回去饭桌,就没有回去的道理,这就是老北京人饭桌上吃饭的规矩和学问,这就是老北京人打小到大必须要时刻遵守的规矩。

第2个回答  2019-10-08
老北京人吃鱼应该有某些部位不能吃,还有吃鱼的时候不能翻过来。
第3个回答  2019-10-08
他们吃鱼可能会讲究一些什么地位不吃,而且还要加一些特殊的材料。
第4个回答  2019-10-09
吃鱼就吃鱼,不能说翻身,因为这是很不吉利的话。