酵素的缺点是它是农药，农业酵素的优点：
1、 增产、增收、促长、提高产量10-30%。
2、 提高品质，高产早熟，提高糖度1-2度，提高地温1-3℃。
3、 改土肥地，保水保肥，形成土壤团粒结构，改良土壤理化性状。
4、 抗寒、抗旱、抗病、抗逆、克服瓜菜重茬病抑制根结线虫的发生。
5、 提高化肥利用率30-40%，降解化肥农药、重金属之残留。
6、克服了由于大量化肥的使用给土壤结构造成严重破坏和恶性循环。
7、解决了由于滥用农药给人类健康造成的严重危害。
8、减轻了由于化肥、农药使用和秸秆、垃圾物的处理造成严重的环境污染。
扩展资料
酵素菌技术，是一项生物工程，其产品能够产生多种催化分解酸的有益微生物群体，作为进化型的生物技术结晶，为农业可持续发展带来了新的希望。
该技术不仅能有效地解决农业生产中的化肥公害，农药污染，土壤板结，污染环境等问题。而且该技术生产出的肥料是生产绿色无公害，城乡人民食用放心农副食品的最佳生物菌肥料，被国内外专家认为，这将是促进传统农业向现代化生态农业转化的一场重大革命。
农业酵素使用注意事项：
1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
2、 可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。
4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。
5、 安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。
6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。
7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。
8、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。
参考资料来源：百度百科——农业酵素
参考资料来源：百度百科——环保酵素
2、气温低时使用环保酵素的时候最好用温水稀释，其活性会更大，发挥作用会更快。为提高作物的体质、抗病力，最好从养土、浸种、育苗、定植、成长各个时期等全程使用环保酵素，兑水比例宜淡不浓。对付一些环保酵素有驱虫能力的虫害最好能连续三天以上使用，视植物年龄灵活调节兑水比例。本回答被网友采纳