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红烧鸡一般是公鸡还是母鸡
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推荐答案 2023-10-15
公鸡。
根据查询九州醉网显示,公鸡适合红烧,公鸡爱活动,肉质比较紧致,吃起来有嚼劲,红烧鸡肉既营养又美味,是老少皆宜的做法。
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红烧鸡一般是公鸡还是母鸡
答:
公鸡
。根据查询九州醉网显示,公鸡适合红烧,公鸡爱活动,肉质比较紧致,吃起来有嚼劲,红烧鸡肉既营养又美味,是老少皆宜的做法。
红烧鸡
可以用
母鸡
吗?
答:
你好!
任何鸡都可以做红烧鸡
,但是用童子鸡最好,因为,童子鸡的肉质比较嫩,肉质纤维细。红烧鸡和炖鸡不同,炖鸡可以用老母鸡,因为炖鸡时间要比红烧鸡时间长,而红烧鸡的时间比较短,需要鸡肉肉质要很嫩。就是用生长刚成熟的小公鸡;或饲育期在三个月内(依各品种不同稍有差异,最少只有饲养不到一个月)、体重达一斤至...
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