南美水仙要长到两个叶才会开花。
大部分的
水仙花，都会在每年1-3月份的时候开花，花儿能够开放20天左右。若是照料的好，可以使它的花儿开放30天左右。
如果是秋天栽种的植株，那么养45-50天左右，它就能够开花了。如果是其他时间栽种的，那么需要更久的时间，它才能开花。
南美水仙花，也称亚马逊百合。此花是多年生的草本花卉，花期在冬春两季，开花时间较长。此花晶莹洁白，花蕊翠绿，花姿典雅，清秀。花开时散发淡淡的清香，很诱人，冰清玉洁，优美璀璨，让人赏欣悦目，温馨从容。
水仙花为寒性花卉，它的自然生长规律是秋天种植，冬季生长，春天开花，也就是说水仙花一般在1到4月开花，温度、光照、水分或土壤是它生长的必需条件。
一般采用分球法和播种法进行繁殖。南美水仙植株生长2-3年后，地上部分就开始分化花芽，就能孕蕾开花了，在地下鳞茎的周围会发现萌发出的小鳞茎，再等待一年，这些得到充足养分的鳞茎就可以成为完整的幼株。
分球繁殖在春季进行，可以结合换盆工作，将母球周围的子球剥下，另行上盆。