孜然羊肉是一道家常美食，味道极佳，并且选用了羊肉烹饪，所以通常会加一些辣椒粉或孜然，然而菜桌上怎么能只有一道菜品呢？这道美食还可以和三种素菜搭配食用，能让口感更佳丰富，同时也能避免只吃一种口味带来的倦怠感。
凉拌菠菜金针菇
这个凉菜可以和孜然羊肉搭配，具有活血化瘀的功效。并且做法简单，直接将金针菇和菠菜焯水，然后将水分控干后直接切成小段备用，再往碗里面加入青红椒、蒜末以及适量的盐、醋搅拌均匀，最后还可以加一点香油来提味，这样一道凉菜就做好了。可以和米饭、大饼、馒头等主食进行搭配。
荷塘小炒
这个素菜也可以和孜然羊肉进行完美的搭配，里面的食材也都是非常清口的，满足任意人群的口味，比如荷兰豆、百合、木耳以及藕和胡萝卜等，做法也比较简单。首先要将这些食材都清洗干净，然后将胡萝卜以及藕切成片备用，之后要将这些食材全部焯水，基本等一分钟以后就可以了，过一次凉水后放到碗里面，然后还要将葱姜蒜等配料爆香一下，将刚才焯过水的食材加进来，再加入白糖和盐进行翻炒，最后加入水淀粉勾芡一下，这样一道完美的素菜就出锅了。
黄瓜卷
这个菜其实就是凉拌黄瓜的升级版，直接将黄瓜清洗后用削皮刀切成薄片，将调味料加好倒在这一个个黄瓜卷上，最后淋上一点香油，味道喷香，并且酸辣爽口，和孜然羊肉配起来刚刚好。如果觉得麻烦，也可以直接做拍黄瓜，或直接切成小段蘸酱吃。
以上是小编的个人观点，那么你认为哪种素菜是孜然羊肉的最佳搭配呢？可以在评论区发表你的观点，大家共同讨论~
引言:可能有很多小伙伴们在冬天的时候想要吃一些牛羊肉来保暖。那如果说吃孜然羊肉的情况下，配什么素菜会比较好吃呢？
一、生菜
相信有一些小伙伴们在冬天的时候特别喜欢吃羊肉或者是牛肉，首先是因为这些肉非常的好吃，而且吃完了之后还可以让人体觉得非常温暖。是有时候全吃肉也会让人觉得非常的油腻，这个时候就需要吃一些素菜来缓解。小编觉得在这个时候吃一些生菜来搭配羊肉是非常好的一种吃法，这种吃法感觉跟吃烤肉差不多。里边包裹着满满的羊肉，又可以吃到蔬菜的味道，不会让人觉得特别油腻。
二、芹菜
可能有一些人不是特别喜欢吃生菜，因为他们觉得生菜的味道有些让人难以接受。那这个时候可以跟芹菜在一起搭配，首先芹菜的味道也是非常香的，而且芹菜跟羊肉在一起，做出来之后，会让人觉得羊肉吃起来非常鲜美。可以先把羊肉腌制一下，在这个时候就可以准备好一些配菜了，包括青椒或者是葱姜蒜等等。然后把锅中放油油热了之后，就可以把羊肉倒进去了。当羊肉炒得差不多熟的时候，就可以把芹菜加进去，稍微的翻炒一下。
三、洋葱
做孜然羊肉的时候，还可以放一些洋葱来进行调味。他的做法也非常简单，跟芹菜的那种做法是差不多的。炒羊肉的时候，发现羊肉出现了稍微的变色时就可以加入洋葱了。这个时候可以将洋葱和羊肉在一起翻炒，对于小编来说，更喜欢吃熟透的洋葱，因此炒的时间相对的要久一些。可能有一些人喜欢吃鲜嫩的洋葱，那炒的时间就可以稍微短一点。出锅的时候再放入一些调味品以及香葱等等，香喷喷的孜然羊肉就出锅啦。