沪上腌笃鲜做法大全

Question

如题所述

Answer 1

【主料】
3人份咸肉250克冬笋250克新鲜排骨500克千张2张
【辅料】
料酒1大勺小香葱2根盐1瓷勺姜3片
步骤1
咸肉洗净切块，浸泡2小时；鲜排骨、鲜笋洗净切块氽水备用
步骤2
所有材料除千张外放进炖锅
步骤3
加开水
步骤4
炖锅选择老火汤模式。汤成前半小时放入千张结，然后再煲煮半小时即可。程序结束后，出锅调盐