银杏树的果子能不能吃

Question

如题所述

Answer 1

银杏树的果子通常是可以食用的，但需注意食用量。银杏树的果子在日常语境中也被称作银杏果或生白果，在中国各地均有种植。银杏果主要指银杏的种仁，富含多种营养成分。银杏果具有多种功效，如其中的黄酮类物质具有抗氧化作用。然而，银杏果也可能引起过敏反应，因此过敏体质或对银杏果成分过敏的人群应避免食用。银杏是一种中生代遗留下来的稀有树种，为中国特有。银杏的栽培区域广泛，从东北的沈阳到南方的广州，从东部的华东地区到西南的贵州，云南西部的腾冲（海拔2000米以下）都有银杏的种植。江苏省是银杏的主要栽培区，主要用于生产种子或作为园林树种。朝鲜、日本以及欧美国家的庭园也有银杏的栽培。银杏俗称生白果，其种子含有多种营养元素，包括淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，以及维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，还有银杏酸、白果酚、五碳多糖、磷脂固醇等成分。