关于愚人节的传说，有以下几个版本：
版本一：
愚人节起源于法国，1564年，法国采用新改革的纪年法——格里历，以1月1日为一年之始。一些守旧的人反对这种改革，依然在4月1日送礼物庆祝新年。聪明滑稽的人在4月1日就给他们送假礼品，邀请他们参加假招待会，称他们为“四月傻瓜”或“上钩的鱼”。从此人们在4月1日互相愚弄，成为法国流行的风俗。18世纪初，愚人节习俗传到英国，再传到美国。
版本二：
愚人节起源于一个著名的希腊神话传说。农业女神得墨忒尔，是希腊众神中备受尊崇的女神。她的女儿佩尔塞福涅被冥王哈得斯抢走，得墨忒尔寻找女儿的过程中，受到众神的欺骗和愚弄。她愤怒地惩罚了西西里岛的农人，导致大地荒芜。最后，得墨忒尔得知真相，意识到自己被愚弄，设立了愚人节，用善意的谎言告诫那些自以为聪明的人不要轻信，以免干出愚蠢的事情。
除了这两个版本，还有另外一种传说。在中世纪时，多数基督教国家使用儒略历，把3月25日到4月1日作为新年节日来庆祝。按习俗4月1日这天，人们要互赠礼物致贺。公元1752年，格里高利历开始颁行，新年移到了1月1日。但人们旧俗难改，仍愿意在4月1日向别人送贺礼，这个“新年”，本身就是虚假的。后来，有些爱恶作剧的人，干脆把礼物也变成虚假的。说是送一盒点心，里边可能是块石头。声言前去拜访，却让主人干等半天。受骗的人不甘心，也照方抓药，进行报复，久而久之，就形成了愚人节。
如今，愚人节已经发展成为一个国际性节日，流行于整个欧洲和北美。苏格兰称这一天的受骗者为“布谷鸟”，似乎和农业女神仍有些关系。法国人则叫作“四月鱼”，这大概是因为小鱼在四月刚孵出，糊里糊涂地见饵就吞，容易上钩的缘故。随着时间的推移，愚人节作弄人的手法也是花样翻新，新意百出。如：新婚的妻子可能会收到告发丈夫不忠的信件，碌碌无为的公务员会接到提升的调令，儿子会接到父亲去世的电报。如果这些都信以为真，就上了大当。当然，如果你真受了愚弄，也不必像得墨忒尔女神那样大光其火，最好拿出点“绅士”风度，一笑置之，才符合愚人节与人为善的真谛。
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