真空包装的咸鸭蛋可以常温保存3个月左右，如果夏天天气炎热，室温升高，那么咸鸭蛋的保质期就会短于3个月。把咸鸭蛋放在冰箱冷藏室里保存可以保存12个月左右。
咸鸭蛋保质期
咸鸭蛋的保质期多长不仅要看保存方式，还要根据室温来判断。在夏天，由于室温升高，咸鸭蛋的保质期会短一些。在冬天，由于室温比较低，所以咸鸭蛋的保质期就会比较长。
一般而言，真空包装的咸鸭蛋常温环境下的保质期在3个月以内，而自己家腌制的咸鸭蛋可以保存更长的时间。
咸鸭蛋怎么保存
1.在天气炎热的夏天，应该把咸鸭蛋放在冰箱冷藏室内保存，可以延长咸鸭蛋的保质期。
2.在冬天气候寒冷干燥的时候，可以把咸鸭蛋放在阴凉、干燥、通风的环境里，应该避免咸鸭蛋受到阳光直射。