龙眼的保存保鲜方法

Question

如题所述

Answer 1

龙眼正确保鲜方法：冷藏保存、冷冻保存、盐水浸泡、速冻保鲜。

1、冷藏保存：将新鲜龙眼放入保鲜袋中，密封好，放入冰箱冷藏室中。温度应设置在4-6摄氏度左右，这样可以让龙眼进入“冬眠”状态，消耗很少的能量，同时又能保持新鲜。

2、冷冻保存：将新鲜龙眼放入保鲜袋中，密封好，放入冰箱冷冻室中。冷冻可以将龙眼的新鲜度延长至几个月，但要注意解冻时需慢慢解冻，以免因快速解冻导致龙眼变质。

3、盐水浸泡：将新鲜龙眼放入盐水中浸泡1小时，沥干后放入保鲜盒中，再置于冰箱底层冷藏。这样可以延长龙眼的保鲜期，同时还能增加其口感和甜度。

4、速冻保鲜：将新鲜龙眼果实的温度在1小时内降到-30摄氏度，并长期贮存于-18摄氏度的环境中。这样可以保持龙眼原来外观和固有风味。

龙眼的生长环境

1、温度：龙眼是一种热带果树，对温度要求较高。生长期最适宜的温度为20-25℃，冬季气温低于0℃时易遭受冻害。花期适宜的温度为25-28℃，此时花粉发芽率较高，利于授粉。

2、光照：龙眼喜光，要求每天日照时间不少于6小时。充足的光照有利于植株生长发育，提高果实品质。

3、水分：龙眼喜湿润，要求年降水量不少于1000mm。在生长季节，土壤湿度保持在60%-70%为宜。过干或过湿都会影响龙眼的生长。

4、土壤：龙眼对土壤适应性较强，喜欢疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土。土壤pH值在5.5-6.5之间为宜。在过于粘重或排水不畅的土壤中生长不良。

Answer 2

首先龙眼适合在4至6摄氏度的环境下保存，新鲜龙眼果皮较软，保存至冰箱前最好将果皮风干，然后装在保温盒中，或者用保鲜膜、保鲜袋封存，再放到冰箱里。
纸盒保存。新鲜的龙眼可以直接风干表皮后，放在能透气的纸盒中，然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方。如果桂圆太多，可以用纸板加强承压度，将桂圆分层隔开放置，避免桂圆底层压坏，流出汁水提前变质，这样还会导致大面积的损坏。

Answer 3

保鲜方法:
1、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，在冷藏室，这样就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉。

2、可以把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。

3、晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等。