第1个回答 2020-11-10
莲藕和白萝卜在我们的生活中是很常见的食材,也是十分有营养的食材,那么莲藕和白萝卜能一起煲汤吗?下面我们一起来看看吧!
莲藕和白萝卜能一起煲汤吗
莲藕和白萝卜能一起煲汤。
莲藕跟白萝卜不是相克食物,是可以一起吃和一起煲汤的。莲藕跟白萝卜是煲汤的好食材,两者营养价值很高,功效强大。莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌。而白萝卜具有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效,两者不管是从性味,还是功效来看,都是互相补益的作用,是不会对身体造成影响的。
莲藕白萝卜一起煲汤的做法
莲藕白萝卜排骨汤
材料:
白萝卜1个、莲藕1/4、大屯骨1个、小排半斤、干贝5-6个
做法:
1、排骨洗净,泡凉水两到三个小时,中间换几次水,主要是去血水。
2、起油锅倒入少许油,放入老姜煸香倒入排骨翻炒,肉变色即可,喷入少许黄酒。
3、倒入凉水没过排骨再加半个手指,大火煮开,捞去浮沫,加入干贝,切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖,一个小时以后加入盐调味,再小火煮二十分钟。
第2个回答 2020-11-10
莲藕可以和白萝卜一起煲汤吗
可以一起煲汤。
莲藕性寒、味甘,含有维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,尤其富含维生素C、维生素k及钙、磷、铁等物质,有较高的食用价值,而白萝卜性寒,味辛、甘,含有大量的水分、维生素、粗纤维,营养丰富。两者性味相似,所含成分不冲突,可以一起食用。
喝莲藕萝卜汤的好处
补充营养
莲藕、白萝卜含有多种维生素、微量元素,还含有膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等成分,两者一起炖汤喝,营养十分丰富,除了能补充多种营养物质外,还能为机体提供热能。
助消化
莲藕和白萝卜含有大量的膳食纤维,膳食纤维能推动肠胃的蠕动,有利于食物消化,而且莲藕中含有丰富的黏液蛋白,能促进蛋白质、脂肪的消化,两者一起炖汤喝能助消化和改善肠胃功能。
莲藕一次吃多少合适
150~300克为宜。
莲藕虽含有多种维生素,有较高的营养价值,但是莲藕中含有大量的淀粉、膳食纤维,过量食用会刺激胃酸分泌,增加肠胃的负担,有可能会引起肠胃不适。一般来说,莲藕一次吃150~300克即可。
莲藕萝卜汤怎样做
莲藕萝卜汤
原料
莲藕、白萝卜、香葱、排骨、食盐。
做法
1、将莲藕清洗干净,去皮,切成块状;
2、白萝卜洗净,去皮,切块备用;
3、排骨放入冷水中煮沸,捞出血沫,冲洗干净;
4、所有食物放入炖锅中,中火煮30分钟,加食盐即可。