霜打花生米的做法

Question

请详细一点

Answer 1

Answer 2

主料：花生米500g

辅料：白砂糖适量、生粉适量、水适量

具体步骤：

1、准备好花生米。

2、把花生放在干锅里面，不要加油，直接进行炒。

3、炒到听到噼啪响后。

4、把炒过的花生米，盛到盘子里。

5、盖上一层厨房纸，再加盖一层小桌布。

6、锅里面加入适量的水，放入糖进行炒。

7、煮到锅里的糖化掉出现大泡泡时。

8、把花生米放下去，用铲子炒匀，使其受热均匀。

9、下生粉。

10、快速炒匀直到每粒花生都粘满粉后出锅。

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Answer 3

霜打花生米做法

原料：花生米 淀粉

步骤：

1、用小火热锅，然后倒入些许食用油

2、花生仁下锅，小火翻炒。

3、炒熟就可以了，盛出，放凉

4、现在开始熬糖汁，锅里倒入小半碗清水，然后放入适量白糖，

5、等至水开后，转小火，用勺子不停地搅拌，直到糖汁起大泡。

6、再把炒熟的花生仁放入锅中，翻炒，使花生仁均匀地挂满糖汁

7、把准备好的适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）撒入锅中，快速翻炒

8、粘连后即可关火，这道霜打花生米就做好了。

Answer 4

1.将花生米入油锅炸熟(凉油下锅.初学者容易掌握,切记).
2.刷净锅加入适量水、白糖采用中火，手勺用底部按顺时针不停的转动，在水分即将蒸发掉时迅速投入已炸好的花生翻拌均匀出锅冷却后变成白色的一层霜 ok.

Answer 5

先将花生米炒熟.听到花生米在油中的响声停了,就要从油中捞出来，要不就会炒糊．
倒出锅中的油后．放点水，加适量白糖(水一定不能多了）然后在火上熬,熬到糖水可以成丝.然后把花生米倒入锅中,火换成小火.再炒一下就可以了!本回答被网友采纳