部分品种的玉米是可以生吃的。
糯玉米不能生吃。鲜食的甜玉米、
水果玉米等都可以生吃,味道很特殊,玉米的清香中夹带着一丝丝的甜味。
鲜食的玉米中水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,营养价值也要高。
玉米:
玉米产量高,适应性强。玉米的籽粒、茎时营养丰富,是各种家畜的优质饲料。
玉米,
禾本科玉蜀黍属植物。原产于
中美洲和南美洲,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。秆直立,高1到4米,基部各节具气生支柱根。叶片扁平宽大,顶生雄性圆锥花序大型,雌蕊为极长而细弱的线形花柱。