新鲜长白山人参怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

鲜人参本身的营养成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一样，适量的食用是不会引起食用者上火的。但加工过的人参，由于加工过程中不可避免地会有成份的流
失，因而不同的加工方法导致所谓的“药性不同”那么出现食用“上火”的情况也就在所难免了。
食用方法
炖服：将人参切成50px薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
嚼食：以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
磨粉：将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
冲茶：将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
炖煮食品：人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

Answer 2

人参菠饺
买新鲜人参可以去淘宝网中华人参商行。
【原料】人参5克、猪瘦肉500克、菠菜750克、面粉3000克
【调料】生姜、葱、胡椒粉、酱油、香油、食盐各适量。
【制作方法】
1.购买人参时，让商家打粉；将买来的菠菜清洗干净后，去茎留叶，捣成菜泥，加入适量清水搅匀，用纱布包好挤出绿色菜汁，待用。
2.将猪肉用清水洗净，剁碎成蓉，加食盐、酱油、胡椒粉、生姜末拌匀，加适量水搅拌成糊状，再放入葱花、人参粉、香油拌匀成馅。
3.将面粉用菠菜汁和均，如菠菜汁不够用，可加点清水揉匀，使表面光滑为止。然后加肉馅做成饺子。
4.待锅内水烧开后，将饺子下锅煮熟后即可。
【吃法】同普通饺子

【功效】补脾益肾，润燥平喘。适用于脾虚食少、肺虚咳喘。《本草纲目》：“菠菜，通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。根尤良。”