既不是央企也不是国企。央企就是中央所属国有企业，属于国企的一种。与央企对应的概念是地方国有企业。凡央企都是国企，但国企不一定是央企。扬州的七二三所隶属于中船重工集团，属于军工类研究所，事业单位性质，不是企业，所以也就谈不上国企还是央企这样的问题。
扬州七二三所：
经营范围：
主要经营餐饮等。
企业优势：
企业依法经营，日常重合同，守信用，使企业在行业知名度不断提高。多年以来一直以规模化的生产，集约化的管理，集雄厚的技术力量和完善的售后服务，并坚持不懈的研发、创新。最终形成有竟争力的商品与服务提供给我们的客户。