豆沙咸黄肉松青团的做法步骤图,怎么做好吃

如题所述

用料
水磨糯米粉 200g
菠菜叶 100g
水(糯米粉用) 110g
细砂糖 40g
澄粉 60g
沸水 90g
æ²¹ 20g
红豆沙 300g
肉松 100g
咸蛋黄 3个
沙拉酱 2tbsp
豆沙咸黄肉松青团的做法
将糯米粉、细砂糖、水和匀,另开一碗,将沸水冲入澄粉用筷子搅拌均匀,然后把两种面团揉匀豆沙咸黄肉松青团的做法 步骤1
把面团压扁在一个浅碟中,大火上汽后蒸十分钟。碟子一定要事先抹油,清洁起来完全无压力。豆沙咸黄肉松青团的做法 步骤2
菠菜叶沸水煮一分钟后将叶子捞出,用料理机打到非常细腻,用滤网滤出菜汁,留菠菜泥备用豆沙咸黄肉松青团的做法 步骤3
蒸熟的面团加入食用油和菠菜泥,揉至颜色均匀,如果手揉的话,一定要戴上一次性手套涂油哦豆沙咸黄肉松青团的做法 步骤4
和好的面团表面涂油用保鲜膜包好放凉备用,我是徒手把面团从搅拌缸里掏出来的,所以就这副样子勒…豆沙咸黄肉松青团的做法 步骤5
面团放凉的同时准备馅料。咸蛋黄、肉松和沙拉酱拌匀,喜欢更湿的口感可以多加些沙拉酱豆沙咸黄肉松青团的做法 步骤6
用豆沙把肉松裹上,我没有统一称重,毕竟面皮更难称,很难统一重量,自己看着合适就好。豆沙咸黄肉松青团的做法 步骤7
戴上一次性手套,抹油,面团很好操作,完全不粘,做好的青团表面抹油,用保鲜膜包好,方便食用,也防止干燥豆沙咸黄肉松青团的做法 步骤8
这个配方我做了16个青团,个头比较大,吃起来相当满足。豆沙咸黄肉松青团的做法 步骤9
爸妈和老公都表示喜欢吃更厚一些的面皮,你们呢?豆沙咸黄肉松青团的做法 步骤10
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