喝茶要放花椒，喜欢吃生鱼片，唐朝的饮食文化有何特点？

Question

如题所述

Answer 1

其实唐朝在饮食文化这一方面有着非常厚重的宗教色彩。而这一层宗教色彩来源于道教，因为在唐朝刚刚统治的时候，为了能够巩固自己的统治地位，唐朝就把自己跟宗教信仰联系到了一起。因为唐朝的统治者姓李，而老子传说当中他的姓氏也姓李，因此唐朝统治者就把自己跟老子联系起来，并且对于道教倍加推崇，以此来达到从思想上统治人民的目的。
首先在食物的名称上，从唐朝开始，食物的名称中会经常出现与道教文化有关的词汇，例如说长生，长命，八仙，仙人这样的词汇。比如说我们比较熟知的长生粥，长命面也就是我们通常所说的长寿面。这些食品的名称在唐朝以前是没有出现的，而是在唐朝的时候创造出来的。所以说唐朝的时候在饮食方面，尤其是菜肴的名称上，可以说是从道教这一方面做足了文章。
而在鱼以及肉类这一方面的管理方案上，唐朝也是设置了很多的限制。而这些限制跟道教文化之间多多少少都存在着一定的关联。例如说在唐朝时曾作出规定，每年的正月，七月，十月，是禁止宰杀鱼类以及捕猎的。同时在道教文化当中，对于鲤鱼是倍加推崇的，因为在道教文化当中，认为龙是有鲤鱼转化而来的神圣而不可侵犯，因此在唐朝的时候就曾规定是禁止捕杀鲤鱼的。所以说在唐代的时候，鱼类食品可以说成了唐朝人餐桌上的珍品。
并且道教对于食品的追求也在唐朝得到了非常普遍的推广。例如说道教人在修炼的时候都认为人可以通过修炼，从而达到羽化而升仙长生不死的效果。因此在道教人士的日常生活当中，丹药是一个重要的组成部分。而在唐朝的时候，这一思想就融入到了人们日常饮食当中，在唐朝无论是煮茶还是煮饭甚至酿酒，人们都喜欢在里面放入一些草药。

Answer 2

唐朝的饮食文化一般都是偏西方一点，因为那时候唐朝非常的繁荣盛世，和许多国家有经济往来，使唐朝的饮食文化发生巨大的改变

Answer 3

因唐朝当时很有世界地位，所以饮食上比较包容，其他国家的饮食和酒也会尝试，但是更多的偏道教饮食，毕竟唐朝推崇道教。

Answer 4

唐朝时人们的饮食都偏向国外了，主要是因为唐朝外交甚多，时不时与其他国家互通往来，引进了外国的饮食方式。