蜜糖泡金桔的做法：
用料：金桔、盐、冰糖、水、蜂蜜
1、准备好新鲜的金桔备用，金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右
2、金桔洗干净，在顶部用刀切十字花刀。
3、把金桔放在锅中，加几颗冰糖，加水没过金桔。
4、大火煮开，转中火煮到金桔的汤汁变少。
5、煮到金桔发软的时候，加入适量的蜂蜜，转小火再煮几分钟。
6、煮好的金桔装到盘子里，就可以食用了。吃剩下的可以存储到密封罐子里，放冰箱冷藏，想吃的时候再取出食用。
材料：金橘400克、冰糖1杯、水2.5杯。
1、将柑橘洗净擦干，逐一用刀直切两、三处开口；
2、置锅内，加水煮沸，大火烹煮五分钟；
3、转文火，加入冰糖，煮至水分刚覆盖柑橘表面，即成；
4、冷却后放入玻璃瓶内，置于雪柜冷藏。
扩展资料
柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型：Ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄酮类；Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮；Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特殊黄酮类物质。
类胡萝卜众所周知，许多蔬菜、水果中含有类胡萝卜素，这是对人体健康具有重要作用的成分。对类胡萝卜素的生理功能及其机理的研究，我国也已利用这类物质研制成一些保健食品并实现了工业化生产。香豆素柑橘中所含有的香豆素是已被科学家充分肯定的抗癌物质。
参考资料：百度百科-柑橘
本回答被网友采纳蜜糖柑橘的做法步骤:
1、用挑选好的桔子去蒂洗干净，用一定比例的淡盐水将所有桔子浸泡半小时后，捞出桔子沥干水分。接着把桔子对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。
2.、把整理好的桔子倒入锅里加温水泡半个小时。泡好后往锅里加入少量糖、盐煮20分钟，停火。再煮20分钟，待糖完全融合，柑橘皮显出半透明的样子即可。
3、把熬制好的桔子盛入碟里，放凉，再把桔子倒入罐子里，然后加入一定比例的蜜糖后，密封好，之后就可以随时舀来冲水喝。
扩展资料：
1、主要是理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
2、蜜糖柑桔的优点：
可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约为65－80%； 各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0.3%； 与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，约0.06%；20余种促进人体生长和代谢的维生素； 多种活性酶。
3、蜜糖柑桔的功效：
调节肠胃功能，增强食欲，防止便秘；清肺作用，对呼吸系统疾病有相当效果；改善神经系统疾病，改善睡眠；保护肝脏；杀菌消炎，促进伤口愈合；美容、护肤作用。
参考资料来源：百度百科，柑橘蜜
本回答被网友采纳材料：金橘400克、冰糖1杯、水2.5杯。
1、将柑橘洗净擦干，逐一用刀直切两、三处开口；
2、置锅内，加水煮沸，大火烹煮五分钟；
3、转文火，加入冰糖，煮至水分刚覆盖柑橘表面，即成；
4、冷却后放入玻璃瓶内，置于雪柜冷藏。
扩展资料
蜜糖即蜂蜜，主要成分是果糖（分子式为C6H12O6)，水，还有少量铜铁钙等微量元素和无机盐。是蜜蜂在蜂窝中酿成的糖类物质的精制品，性味甘、平，入肺、脾、大肠经。。有降血压、护肝、缓解疼痛等作用蜜糖不仅是美味的营养品，而且也是治疗多种疾病，强健身体和延年益寿的药品。蜜糖对于身体需要高热量和易于消化的食物的儿童特别有益，它能促进食欲，提高新陈代谢，使人精神健爽和体力充沛，提高机体对疾病的抵抗力。
蜜糖不是用蜂蜜制作的糖，而是蜂蜜的一种叫法，一般南方人尤其是广东一带的人把蜂蜜叫做蜜糖，这是他们延续下来的叫法，也就是说，蜜糖就是蜂蜜，只是叫法不同而已。
用冷水可以美容养颜，也可以直接涂在脸上，做面膜，这样会使得皮肤光滑，有弹性，温水令人肚泻蜜糖不易变坏，不会变臭，可持久使用。
参考资料来源：百度百科：蜜糖
本回答被网友采纳蜜糖泡柑桔的制作方法如下：
1、将柑桔泡在小苏打水中半小时，然后将柑桔去蒂、去核；
2、将处理好的柑桔放在温水中浸泡半小时，然后将浸泡过的柑桔放在锅中，加适量的糖和盐煮20分钟，待糖完全融合，柑橘皮显出半透明的样子即可；
3、将煮好的柑桔盛出，放凉后倒入罐子中，然后在罐子中加入蜜糖即完成。
扩展资料：
蜜糖柑桔有以下作用：
1、调节肠胃功能，增强食欲，防止便秘。
2、清肺作用，对呼吸系统疾病有相当效果。
3、改善神经系统疾病，改善睡眠。
4、保护肝脏。
5、杀菌消炎，促进伤口愈合。
6、美容、护肤作用。
参考资料：柑桔蜜_百度百科
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