怎样用饺子皮做油葱饼

Question

如题所述

Answer 1

只要提到葱油饼，那种脆香的口感，马上要流口水了！赶紧擦了口水先，跟着小厨来做吧。

食材

食谱热量：262(大卡)

主料

饺子皮4张

葱花1把

方法/步骤

在清洁的操作板上淋上少于的油（主要作用确保饺子皮不粘连操作板，不要淋的太豪放，减肥的软妹子会仇视）



在涂上油的操作板上平铺上饺子皮



在饺子皮上平铺撒满葱花



手指蘸少于盐均匀涂抹在饺子皮和葱花上（注意适量用盐，有好几层要撒，所以千万别贪心）



往葱花上盖上饺子皮，然后重复步骤3和4（小厨偏爱脆薄的口感，所以用4层饺子皮制作，如果想要更饱满的口感，可以反复多放几层，酱紫秒变千层饼也是棒棒哒！）



用擀面杖，先横放在正中间，匀速往上方推压，再往下方推压，把擀面杖竖过来，重复匀速往左边推压，再反过来往右边推压，正面操作完反面再推压一下，稍作修饰，尽量圆一点。



点火，热锅后淋少许油，入锅煎至两面金黄

Answer 2

真的是手残党和懒人必备！ 煎出来，薄薄的，脆脆的，放多一点油就是嘎嘣脆， 少放点煎就是有嚼劲的葱油饼！

Answer 3

主料 3人份
饺子皮适量、细香葱适量
辅料
精盐少许、食油适量
巧用饺子皮做葱油饼 步骤1
准备好需要的食材
步骤2
案板上抹点油，放上一片饺子皮
步骤3
饺子皮上刷一层薄油，撒上一点点盐，铺上葱花
步骤4
盖上第二片饺子皮
步骤5
重复这个刷油、撒盐、撒葱花、铺饺子皮的过程，添加到五张饺子皮即可
步骤6
轻轻用手按平饺子皮
步骤7
用擀面杖横向、纵向的擀一擀，擀成薄片
步骤8
平底锅坐热，用小火，把葱油饼放进去，中间开始鼓起就翻面。这一步锅里不用放油，另外就是火不要大了，不然很容易黑糊了 9.出锅后切开，趁热吃特别香脆