的过程。可以采取非在岗培训和在岗培训。具体的方法如下：
（一 ）现场培训 就是培训者和受训者同时在场，面对面地传递信息。
1 课堂培训
通过课堂培训可以在很短的时间内把特定的信息传给员工，为了加强员工的培训记忆和
彼此的交流，还可以采取讲座形式，讲解康乐部的相关知识以及规则，机械的使用等。在课
堂培训时还可以让他们进行小组讨论、角色扮演、或实物演练。
2 实物示教让康乐部管理者和经验丰富的员工利用实物向员工演示。还可以进行情景模拟，特别是
对于火灾、地震或其他突发事件的处理。
3 个别指导
由于康乐部不同部门，不同设施以及不同岗位对服务员的知识和技能要求的不同等，针
对性的对员工进行专业培训。可以让管理者或专职培训人员或老员工对他们进行培训。
4 案例分析管理者可以抓住最近酒店存在的问题，在晨会或其他的工作总结会上借别的酒店发生的
案例展开，让员工参与讨论，分析，最终得到正确结论。
5 角色扮演这种方法适用于程序化、规范化内容的培训活动。例如，在桑拿浴室服务的培训的课程
中，可由一些受训服务员扮演顾客，另一些受训服务员分别扮演服务台接待员和更衣室服务
员和浴室服务员。
6 集体讨论
以采取会议的形式发动员工进行集体讨论，找到解决问题的正确途径。
（二）远程培训
是指培训者与受训者通过某种媒介开展的培训活动。
1 计算机辅助培训
酒店康乐部可将授课的相关内容如课文、图标、问题的解决和录像内容等刻录在 CD-ROM
光盘里，受训员工可以利用闲暇学习，也可以随学随用。
2 电信教学由于启动费用昂贵，在此不提倡此培训方法。
3 函授教学受培训者利用自己的业余时间完成培训，不需要酒店支付培训费用。
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