如何酿的白酒不上头

Question

如题所述

Answer 1

正常情况下，喝醉酒会有头晕，乏力，失去理智，过度兴奋都正常，不叫上头。所谓上头是除了上述情况以外还有头疼麻木，口干舌燥，心慌意乱，那就不正常了。
上头原因1，醉酒，喝二两的喝了一斤。
2，酒里面杂醇油过多，
3，可能是假酒。
纯粮食酿造的就一般是不会上头的，但是还要酿酒的催化物（酒曲）要好，酒的好坏（质量，口感）都取决于酒曲，酒曲去决定性因素。