第一种方法
下面为家庭制作肥料一些指南：
厨余堆肥就是在空气和水的存在下利用自然界中微生物和小昆虫分解有机物质（食物垃圾）的过程。最终产品被称为厨余肥料，其中富含易于使用的植物营养素，形成健康土壤的一部分。 建议可以买一个堆肥厨余的桶和木箱。最好在阳台或室外制作。在厨余堆肥发酵的时候会有味道（主要是氨气和硫化氢）。
厨余堆肥主要要有下面几个条件： 含碳有机物如干树叶、木屑、纸、花生壳、瓜子壳等 含氮有机物如水果和蔬菜废弃物、咖啡渣、麦芽粉等
1、空气 2、适量的水 3、处理厨余变废为宝
简单的6步骤：
1、将可食用的厨房垃圾（蔬菜皮，果皮，少量浪费的熟食）分开放入容器中。
2、将干燥的有机物（干叶，锯屑）收集在一个小容器中。
3、拿一个箱子或一个桶，在容器周围钻4〜5个不同的孔，让空气进入。
4、在底部铺上一层土壤。
5、现在开始添加食物垃圾交替湿垃圾（蔬菜和水果皮）与干垃圾（秸秆，锯末，干叶）。
6、用塑料布或木板覆盖这个容器，以帮助保持水分和热量。 一些建议 每隔几天，用耙子给堆快速转动以提供充气。如果您觉得堆太干，请洒上一些水，使其湿润。
在2 - 3个月内，你的厨余垃圾应该开始形成干燥，深褐色的土壤的堆肥。也有现成的、成套工具用于厨余堆肥。 随着时间和一点耐心，你可能会喜欢上堆肥厨余。 不建议使用厨余剩下的肉类、骨头、剩饭、剩菜等。
通过分类，回收和堆肥，一家四口的垃圾每年可以减少1000公斤到100公斤以下的垃圾。想象一下，钦奈所有垃圾中的90％在一夜之间消失了，一个干净的绿色城市 - 它将帮助你开始你的堆肥之旅。
第二种方法
如何使用有机肥配制营养土：
①以大田土为主，大田土与有机肥之比（8:2)~(6:4)，配好的营养土容重约1g/cm²；
②在大田土中加入一部分草炭土，再加入一定量的有机肥，配比量为大田土：草炭：有机肥=6:3:1，配成的营养土较为疏松，容重约0.8g/cm，吸水、吸热、保肥性能好。
③不用菜田土，采用草炭加蛭石，这样可避免使用菜园土可能带有的病菌危害幼苗，并扩散到其他菜田，草炭与蛭石的配比量可为5:5，加入有机肥或无机肥。这种营养土更加疏松，容重约0.25g/cm，吸水、吸热、保肥、通气等性能更好。
菜园土 是配制培养土的主要成分，一般应占70%。但园土可传染病害，如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、绵疫病，瓜类的枯萎病、炭疽病等。故选用园土时一般不要使用同科蔬菜地的土壤，以种过豆类、葱蒜类蔬菜的土壤为好。选用其它园土时，一定要铲除表土，掘取心土。园土最好在8月高温时掘取，经充分烤晒后，打碎、过筛，筛好的园土应贮藏于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。无公害育苗要求不能用菜园土调制，而用大田土。
有机肥料 根据各地不同情况而选用，可以是腐熟猪粪、厩肥、草木灰、人粪尿等，其含量应占培养土的20-30%。所有有机肥必须经过充分腐熟后才可用。
营养土配制比例为：生产上配制100公斤营养土需要：稻田土(未种过十字花科作物)或山上的腐殖土70%，腐熟有机肥20%：细河沙10%，普钙占营养土总重0.5%，硫酸钾占0.3%，硼砂占0.2%，在加入杀虫剂绿地丛清50克，杀菌剂50%的福美双可湿性粉剂20克或50%敌克松50克,洒入一定量的水充分混合拌均后用泥巴抹严，或用薄膜盖严进行堆捂一个月，在播种前15天左右，翻开营养土堆，过筛后调节土壤ph至6.5-7.0，若过酸，可用石灰调整;若过碱，可用稀盐酸中和。土质过于疏松的，可增加牛粪或黏土;土质过于黏重或有机质含量极低(不重或有机质含量极低(不足1.5%)时，应掺入有机堆肥、锯末等，用药剂消毒营养土再用来育苗。
营养土一般要求有机质含量15-20%，全氮含量0.5-1%，速效性氮含量大于60-100毫克/公斤，速效磷含量大于100-150毫克/公斤，速效钾含量大于100毫克/公斤，ph值6-6.5。疏松肥沃，有较强的保水性、透水性，通气性好，无病菌虫卵及杂草种子。因此，配制时注意配比的合理方法。本回答被网友采纳
菜园土 是配制培养土的主要成分，一般应占70%。但园土可传染病害，如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、绵疫病，瓜类的枯萎病、炭疽病等。故选用园土时一般不要使用同科蔬菜地的土壤，以种过豆类、葱蒜类蔬菜的土壤为好。选用其它园土时，一定要铲除表土，掘取心土。园土最好在8月高温时掘取，经充分烤晒后，打碎、过筛，筛好的园土应贮藏于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。无公害育苗要求不能用菜园土调制，而用大田土。
有机肥料 根据各地不同情况而选用，可以是腐熟猪粪、厩肥、草木灰、人粪尿等，其含量应占培养土的20-30%。所有有机肥必须经过充分腐熟后才可用。
营养土配制比例为：生产上配制100公斤营养土需要：稻田土(未种过十字花科作物)或山上的腐殖土70%，腐熟有机肥20%：细河沙10%，普钙占营养土总重0.5%，硫酸钾占0.3%，硼砂占0.2%，在加入杀虫剂绿地丛清50克，杀菌剂50%的福美双可湿性粉剂20克或50%敌克松50克,洒入一定量的水充分混合拌均后用泥巴抹严，或用薄膜盖严进行堆捂一个月，在播种前15天左右，翻开营养土堆，过筛后调节土壤ph至6.5-7.0，若过酸，可用石灰调整;若过碱，可用稀盐酸中和。土质过于疏松的，可增加牛粪或黏土;土质过于黏重或有机质含量极低(不重或有机质含量极低(不足1.5%)时，应掺入有机堆肥、锯末等，用药剂消毒营养土再用来育苗。
营养土一般要求有机质含量15-20%，全氮含量0.5-1%，速效性氮含量大于60-100毫克/公斤，速效磷含量大于100-150毫克/公斤，速效钾含量大于100毫克/公斤，ph值6-6.5。疏松肥沃，有较强的保水性、透水性，通气性好，无病菌虫卵及杂草种子。因此，配制时注意配比的合理方法。
所以最好的办法是建议你查找一些相关资料。根据实际情况来选择合适的配置方式。