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食品安全问题主要集中哪些方面
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推荐答案 2020-01-31
食品安全:是指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素,不可导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病,不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。
食品安全的范围:包括食品数量安全、食品质量安全、食品卫生安全
其实现在常规说的就是农药残留问题,但是食品安全包括很多类容:
比如说农药残留,仓储运输中保鲜等药品的滥用,转基因产品安全(热点)、化肥残留,水污染残留等,这几种就是常见的食品安全内容,这个范围太大了,只能说说常规的常见问题!
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食品安全问题主要集中
在以下几个
方面
答:
食品安全问题主要集中在以下方面:1、
原料质量:原料来源不明
、质量不合格、农药残留超标等。2、
生产过程
:生产环境不卫生、操作不规范、滥用食品添加剂等。3、
储存和运输
:储存条件不达标、运输过程中污染、温度控制不当等。4、
销售环节
:虚假宣传、过期食品销售、标签不规范等。5、
餐饮服务
:食品安全隐患...
食品安全问题主要集中哪几个方面
答:
1. 微生物性危害:食品中可能存在的细菌、病毒、寄生虫等微生物
,如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肝炎病毒等,可能导致食源性疾病。2. 化学性危害:食品中可能存在的有害化学物质,如农药残留、兽药残留、重金属(如铅、镉)、非法添加的化学添加剂等,可能对人体健康造成危害。3. 生物毒素:某些微生物...
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